材料
猪里脊、白糖、番茄酱、鸡蛋、姜、生粉、白胡椒粉、盐、白芝麻（熟的）
做法
1.里脊肉切长条，放适量盐，适量白胡椒粉，适量蛋清，放姜汁拌匀，腌制一会儿
2.腌制好的里脊沾上生粉
3.入油锅炸，表面生粉变色捞出
4.再复炸一次，表面微焦变脆捞出滤油
5.另起一锅，放适量番茄酱，适量白糖，少许清水，煮开
6.加少许淀粉水（生粉+清水），煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉
7.拌炒均匀，撒上芝麻即可！