专注和坚持，是成就双黄白莲蓉月饼“圆满”味道的重要因素。美心月饼的师傅多年来一直全心投入，凭一份真挚感情，一颗热切的心，只求得到客人的满意和信任。每年中秋，用心挑选每年新造的湘莲，从不将货就价，坚持“用心做好”的宗旨，使多年来品质始终如一，让美心双黄白莲蓉成为备受推崇和畅销全球的经典产品 。
永不停步的坚持，创出一段又一段圆满里程。美心双黄白莲蓉月饼在1998年瞩目推出，让全港市民可以品尝这份细意用心的中秋味道。同年更成为香港销售领先的月饼产品，自此后连续十九年，写下集团辉煌的佳绩。美心月饼促成香港美心集团迈向国际市场，是集团全球发展的先锋，透过美味，联系人与人心。
双黄白莲蓉月饼的开始，是美心月饼走向辉煌的第一步。在此之后，美心月饼的不断进步创新，将中秋味道，从此传颂全球，让全世界一起共尝，相聚更觉美满。