阻抗呀。几乎所有的负荷都是可以等效于电阻电容电抗。

1.对直流电动机来说：轴上的负载增大，反力矩增大，电动机的转速n减小，电动机绕组中的‘反向’“电动势”减小（反电动势E=Ceφ╳n），外加电源电压U不变，使输入的电流增大；电流增大，电磁驱动力矩增大，直到和负载反力矩平衡，最终电动机在一个略低的转速‘n’下继续稳定工作。
2.对三相异步电动机：是随着电动机轴上的负载增大，电动机的转速“n”随之减小，转差率"S"增大，转子中的电流增大，主磁通减小，定子绕组中的他“反电动势”“减小，最终导致输入定子绕组的电流增大，输入功率变大。
所以，对电动机类用电器来说：影响输入电流大小的因素，主要是“反电动势”的大小，电阻已不是主要影响因素。
叙述不够严谨。仅供参考。

这个就复杂的多了，而且电机的额定功率不是电功，是输出的机械功率

电磁炉是一种利用高频电磁感应原理，在“钢”质锅底中感应的涡流热效应，对食品进行加热的器具。属于一种交直交变换电路，是通过调整IGBT管的导通时间，进而控制PWM，从而调节IGBT管的工作电流大小，达到对输出功率的跳闸。
总之用电器的功率调整，不管用什么方法（手段），最终都是要通过增、减输入用电器的电流大小，来实现的。
叙述不严谨，仅供参考。

为啥电的使用越来越广泛，是因为电能转换成其他能量很方便，调整也简单。它只是一种中间手段而已