基础部分
抓住蚊子的喵 https://tieba.baidu.com/p/5154991084
写的很清楚了
进阶的配方部分
游荡808 https://tieba.baidu.com/p/5232025605
有赤霞珠 梅洛 黑皮诺 希拉的配方
这里我补充一个自己摸索的 霞多丽终极配方7666
如果有人摸索出长相思，看帖请分享，我之前酿到8324终极四颗星就没继续尝试了

说一下怎么控制成熟度，这个游戏实际上种葡萄的过程比酿酒要难很多。
葡萄春天开始生长。春天多下雨，夏天多晴天，秋天随机（看脸）..
每下一次雨，葡萄会长一层叶子，叶子状态分为 无叶 嫩叶 成熟 和 比成熟还多一层叶。
晴天根据叶子的数量会增加以及减少 成熟度，无叶状态+2成熟度，嫩叶状态+1成熟度，成熟状态-1成熟度，比成熟多一层叶同-1成熟度。
有叶的时候下雨（非晴天和多云），同样会减成熟度。
嫩叶的情况下雨，嫩叶状态多云一段时间后，以及成熟状态一段时间后即使是晴天 都会解除暴晒状态。
根据这些信息，控制成熟的基本方法是。
在春天下雨的时候剪树枝，但是把叶子状态保持在嫩叶状态。这个状态保持到6~7月，根据当时的成熟度决定是剪秃，还是自己施法求雨。
不要因为5月的成熟度还是1有真菌就急着剪秃，因为后面四个月很有可能在临收获之前把葡萄暴晒到10，想挽救都没时间。
每年9月可以收获，但是有9月 10月 11月开头一点点的时间来调整葡萄的成熟度。秋天的天气很随机，所以也是这个游戏很真实的地方，果农要看老天爷的脸色过日子。一年多雨少晴，葡萄都是真菌，叶子剪都来不及剪，产量惨不忍睹。一年天晴少雨，4月成熟度就直接飙上10停止生长，产量情况同上。

再讲开地
开地的配比在后期显得非常重要。
一方面是葡萄只能种三种，推荐配比是 1块地：剩下一半：剩下一半。 后两种可以自行调整，但是! 请注意，三级葡萄庄园的贮藏瓶数是15000瓶，每桶酒产120瓶。也就是说 一次性收获葡萄过多，酿出超过125桶酒，恭喜你这批酒爆了，根本就没法装瓶。所以只种两种葡萄也好，还是种三种，都请注意其中某一种不要超量。
血的教训：
楼主第一次收获20吨+黑皮诺的时候，激动到不行。葡萄状态完美，配方完美，装瓶...诶？怎么装不了...啊啊啊。最后心痛万分的倒掉了，毕竟存储也要钱的。
第二次收获20吨+的时候 ... ... ... 一毛钱不花的酿完，倒掉。

开地配方重要性另一点在于 果蝇
玩到后面底盘大的时候几次被果蝇搞到崩盘，破产。
果蝇这个东西吧会传染，跟禽流感一样，传染能力很强。一旦第一时间没找到源头清理掉。果蝇会迅速的向字面八方传染过去。
果蝇一旦不及时控制，整个葡萄园就都是果蝇，清理一块十秒后再染上，不根治收支就很容易倾斜，进入不健康的循环，最终结果就是破产。相比葡萄藤染病死了补种一棵而言，果蝇才是真正的破产杀手。
森林和湖泊可以隔离开果蝇的传染。喷洒农药可以清理果蝇，喷洒后10秒能免疫。
所以合理运用湖泊 森林 游戏地图边界 酒庄 工人办公室 数量少的葡萄田 来划分隔离不同的葡萄地，然后使用快进喷药，掐头去尾夹击围堵果蝇，利用十秒免疫来进行果蝇根治。
另外因为游戏白天亮，很多时候看不清果蝇。所以黑的时候要记住果蝇的分布。
如何用少数的葡萄品种在接触区域监控果蝇的传染。举例：我把一块长相思，放在黑皮诺和希拉中间的地方，黑皮诺有果蝇一旦传染到长相思，我可以很快在右边葡萄状态栏发现，然后及时在长相思位置喷药，避免希拉也感染上，然后再继续挨个清理黑皮诺田，就能很快根治果蝇。

经销商
一共三位经销商，关系分别达到5，可以带来三种不同benefit。
FERRE&BROTHERS 所有技能免费使用，后期每年使用农民伯伯干活的费用能达到二十多万一年，关系到5农民伯伯们日常工作全部免费使用。
HOUGANG WINE MARKET 可以向你多买100%的酒，倾销好助手。
MANHATTAN CELLARS 前期相当实惠的经销商技能，每瓶酒加价10%。
经销商关系要用好酒和数量维护，不及时维护会掉，因为总是把量大又好的酒给第三家卖，一二关系掉了都不知道，一看账单多了二十几万农民伯伯费用，心里那个恨啊，第三家+10%价格 也没多出来二十几万。

酿酒过程
这里想说一下酿酒过程的调整。
https://tieba.baidu.com/p/5232025605这个帖子贴出的酿酒过程是需要成熟度配合的，有时候葡萄暴晒或者成熟度过低没有办法达到完美配方，但是可以人为的更改酿酒过程，尽量的使得各种属性贴近完美配方。即使没法达到5星评价，也能在葡萄品质不达标的情况下拿到尽量高的评价。
酿酒步骤分
压碎 主要调节单宁 +2 +3 +3
发酵 主要调节甜度 每两周-1
榨汁自流汁比 主要调节酸度 每10%+1点酸度
储存 普通桶每月-1点酸度 2点单宁
钢化桶每月-1点酸度 3点单宁 出花香 水果香
橡木桶每月-1点酸度 2点单宁 出黄油 烟草 泥土香气
其中橡木桶能自动保留当前最高评分的状态。比如希拉完美配方是7687，用普通桶不直接装桶的话，第一个月就变6667了。而橡木桶第一个月没出香气，继续放直到出香气为止，会一直保持7687的状态。
其他桶随着时间属性会一直降，需要人为控制时间。
而且只有橡木桶单宁能低至2，酿制黑皮诺必须用橡木桶。其他桶单宁到4点就停住不再下降了。
人为控制就是根据这些属性加减，自己调整酿酒的选项。

多讲一点关于资金和经营
前期破产多发于 急于开地，然后周转资金不灵，桶里还有酒但是瓶盖都上不起，破产了。
还有一种是因更改地形破产，点点点顺手了就破产了。更改地形第一次1000，第二次5000，第三次25000，第四次15万，第五次三十万。 一时间没出想要地形，请看好费用再更。
后期破产多发于 围堵果蝇，天气等原因连年不利，收支不均，无法承担每年将近80万左右的基础费用就破产了。
所以无论哪个时期，进行大规模花钱的时候请参考上一年的支出，余下两年左右的支出费用再进行建设。

关于葡萄特性
气候优良管理优秀低于3.5评价会自动+1 这个状态在成熟度5~6收获葡萄时候会出现。
但是每种葡萄的产量与成熟度也有关系，比如说黑皮诺在5就可以收获得到管理优秀评价，但是黑皮诺成熟度5的时候产量非常非常的低。但是希拉在成熟度在5的时候产量就很感人了。
葡萄耐晒性
黑皮诺 7点成熟就会进入暴晒，不耐晒。所以黑皮诺嫩叶状态要保持久一点再剪秃冲刺成熟度。
霞多丽 大概8点成熟才会进入暴晒。
希拉 沙地上的希拉10点成熟都不会进入暴晒，但是仍然是5~6才能出优秀气候管理。
其他三种楼主再开一局摸索之后再补充吧...

很高兴每隔几个月或者一两年看到有吧友来到贴吧找攻略，也偶尔会留言点赞。
勾起了我重游的想法，参阅了很多国内外大神的攻略，先发一期最全酿酒配方合集。