我们先来看看味精的成分：谷氨酸钠、食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。味精是鲜味调味品类烹饪原料，以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得或以淀粉为原料经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品，也可用甜菜、蜂蜜等通过化学合成制作。
　　独凤轩厨更鲜：可用于各类菜肴的提鲜与复合调味，炒菜调料、炖菜调料、拌菜调料、高钙骨调味料。 拌陷：调制水饺、馄饨、馅饼、包子等馅料时加入5-8克本品，混拌均匀即可。 煲炖：煲汤、炖菜时在汤锅中加入5-8克本品使汤汁更鲜美。 火锅：在火锅汤底中加入5-8克本品，汤底更醇厚，提升汤底的鲜香美味。 以上用量为建议用量，可根据个人口味酌情增减。