很多人都把西兰花梗给丢掉了，很可惜，其实它的营养价值也是不亚于花的喲。除了把西兰花梗用来腌制做泡菜炒饭，其实还可以用来凉拌哦。
凉拌西兰花梗:
1.把西兰花梗去皮，切丁备用。
2.锅里烧水，开以后下入西兰花梗丁，焯至软硬适中即可捞出马上放到冰水或凉白开里面。
3.过15秒，捞出沥干水分伴入辣椒油、花椒油、酱油、味精和盐少许拌匀即可。（也可以伴入你喜欢的调料）