拔草，為了提昇明天的採茶效率，突長超過茶菁妨礙採茶的雜草，必須自己上山來拔除，以消耗一些這幾天在河南及杭州積存的超高卡路里！
因應茶菁生長的天候狀況及生長情形，明天決定請採茶工們挑採嫩葉來製作【高山紅水烏龍茶】，一樣會經過日光萎雕及室內萎雕走水，然後採取重發酵方式，不殺菁，揉稔破壞茶菁結構後再發酵，然後揉成半球狀，靜置回水後再烘焙，製作成半球形顆粒高山紅水烏龍茶，對汪汕及製茶團隊是一種讓人期待的挑戰，而汪汕對自己及健康肥壯的茶菁有信心，也很期待，希望好友們會喜歡！[愉快][抱拳]