和面方法

我看你好像是刚开始做煎包吧，我用的是三项电的煎锅，温度开始150度，肉馅的十一分钟开盖撒油，素馅减几分钟。关于和面，冬天用温水泡酵母，天气严寒需要加放电热毯，判断面发没发好关键就是看有没有蜂窝状的孔

谢谢你

冬天用温水和面，想发的快点就酵母放稍微多点

温水不烫手，安琪泡打粉，20分钟包发，拿走。