海洋红酵母是一类抗逆性较强的腐生菌，在海水和淡水等营养相对匮乏的水体环境的水生酵母菌中，红酵母约占50%。
海洋红酵母是从海洋泥中分离出来的单细胞真核生物，主要用于海产品的育苗和养殖，该产品能显著提高幼苗的存活率、提高饲养效果和饲料报酬率，并能增强动物体的免疫功能、减少抗生素用量，是生态养殖的优良添加剂。