瑞士酒店管理大学（ Swiss Hotel Management School）简称SHMS瑞管，是SEG瑞士酒店管理教育集团旗下的一所学校，其本科校区是由五星皇宫酒店改造的，设施完善，环境优美。SHMS经常举办宴会、主题派对、晚会等，使学生做到学以致用，深受世界各地有志于从事酒店管理及其他相关行业的学子欢迎。
培莘教育是目前国内办理瑞士留学最权威和专业的留学机构,每年通过培莘教育办理瑞士留学的学生非常多，培莘教育邀请到SHMS本科在校生张同学进行访谈，张同学也是通过培莘教育申请瑞管的学生之一，下面一起来看看在五星皇宫酒店学习是怎样的一种体验吧！
张同学
毕业于开平市第一中学
IELTS 5.5
2016年2月入读SHMS本科课程
培莘教育钟老师：你好，张同学，谢谢你接受我们的访谈邀请。首先，能不能为大家分享下，当初为什么选择去瑞士读酒店管理专业呢？
张同学：选择酒店管理源于我对邮轮行业的热爱，我希望能尽快在这一行业立足，而酒店管理的知识是我实现目标的最重要的一块基石。我学习的国家定在了瑞士，因为那里有悠久的历史和较好的国际声誉，而且环境优美，人文气息浓重，在获取知识的同时又能开拓自己的视野。
培莘教育钟老师：你这么年轻就有了明确的事业目标，真的很难得。关于瑞士的学习，你认为SHMS本科授课模式是怎样的？和中国有什么不同？
张同学：国内的教学和瑞士的教学可以说是完全不同的模式。中国的教学只注重强记理论，而在SHMS瑞士酒店管理大学，教学的大纲可以分为理论和实践两部分。
理论课会系统学习酒店管理的知识，而且老师会给我们讲述分析真实的案例。比如final project，老师让我们模拟如何成立一个餐厅并出具一份详细的报告（主要因为year 1主要是学习food &baverage）。餐厅的选址，餐厅的类型，厨房和餐厅的各种设备，菜单的设计，广告宣传片，未来三年预算等一系列问题都要去自己查阅相关信息，做调查，参与小组讨论最后才能圆满完成。
而实践课可大体分为service practice 和production practice（当然这里指的是year 1 的课程），service practice 是学习最基本的服务礼仪比如用餐的流程和礼仪，另外还要每周做服务生从而学以致用。production service 则是要亲自下厨啦，这样可以更好的熟悉厨房的运作并更加清楚如何管理厨房能让餐厅利益最大化。
总的来说，瑞士教学和中国教学相比，最大的区别在于，我清楚地知道在瑞士所学的每一点知识都是非常有用的，对未来会有很大帮助，或者说，这些知识能让你更聪明地生活。因此自己会心甘情愿地去挖掘知识，请教老师。很重要的一点是，老师们都是有过很多年酒店或其他行业管理层的经验，从他们身上学到的知识都是行业知识的精华。
培莘教育钟老师：看来你对SHMS的授课模式非常认可。那么你最喜欢哪一个老师或哪门课？为什么？
张同学：我最喜欢的一门课程是hospitality study, 授课老师是我们year 1 的program manager。这位经理是荷兰人，有多年五星级酒店的管理经验，后来来到SHMS从事教学工作。他上课的内容很有趣，虽说是理论课，但是很多知识对实践是很有帮助的，因为他很喜欢用自身经历来给我们举例，真的是让我们受益匪浅。这里的老师，或者说经理们，都很友善，大家相处的方式其实很朋友差不多。
培莘教育钟老师：学校课程紧张嘛？课余有什么安排？
张同学：课程其实并不是很紧张，上课方式是比较轻松的。而课后可以说是很关键的一部分，课后才是最忙的。因为要自己查阅资料，要和小组的成员一起讨论，准备各种report 和presentation。 我是2月份开学的，人不多，大概每个班13个人左右，每节课都会在不同的课室上课，一般情况下是上小班课即就我们一个班上课，偶尔会上大班课即两个班一起上课。
课余活动的话可就精彩啦，要特别说一下。记得有一次我们的法语老师（一位很睿智的法国老人，以前是一名银行家）跟我们说，“你们来到瑞士，我相信你们学到的东西不仅仅是来自学校，可能10%的知识来自学校，还有90%的东西是从校外或者说从瑞士身上学到的。”回想这句话，蕴藏的道理确实很深。几乎每个周末学校都会组织活动，滑雪，越野自行车，滑翔，全校一起坐游轮去春游，参观酒庄，坐巧克力列车去参观巧克力和芝士工厂，各种活动让我增长了不少的见识。由于瑞士地理位置优越，平时的各种小节假日可以跟来自不同国家的同学一起到周边国家旅行，比如意大利、法国、德国、西班牙，感受不同的文化。
培莘教育钟老师：在与你的沟通中，你表示留学初期有点跟不上，但是很快就适应了。你是如何调整的？
张同学：其实对于初到瑞士不适应这个问题会随着时间慢慢地改善，并不需要很刻意地去改变。只要平时不是特别地害羞内向，气候环境饮食很快就会适应，语言问题也是很容易解决的。一个学期过去了，我与老师同学交流比刚开学的时候自然了很多。我认为一开始觉得不适应，是自己多虑了。至于课程进度和教学模式，我一开始有一点不适应，毕竟与国内不同。但是随着时间流逝，短短一个学期，我真的进步很大，收获很多，现在真的爱上这所学校。
培莘教育钟老师：SHMS是有二外课程的，二外课程是怎么上课的？是否可以跟得上？现在你的水平如何了呢？
张同学：二外可以选择法语、德语、意大利语、西班牙语，听说我们法语老师说下学期开始应该会增设英语课程，那些怕自己英语跟不上的同学就可以先修英语啦。二外的上课模式跟其他的课程差不多，不过有很多时候都不是跟自己班的同学上课，不过如果你们选的是同一个语种，就很有可能同班啦。
老师都很友好，不像国内的老师“我讲我的，你听不懂再问”，而是“怎样教你学得更多更好我就怎样教你”，同学们学起来乐趣满满。在瑞管学二外是一件很快乐的事情，平时可以用基本的法语和老师或当地居民简单交流，大家都很热情～ 通过一个学期的学习，收获的不仅仅是基础的法语知识，更多的是了解了不同国家的文化和礼仪。第二学期可以继续学习第一学期选择的语种，也可以申请换一种语言学习。
培莘教育钟老师：7月份你将要去马尔代夫实习。实习是如何找到的？酒店名字，职位和薪资是否方便透露呢？
张同学：因为自己喜欢海，所以想去马尔代夫看看世界上最蓝的天和最蓝的海。找实习不算难，首先自己查阅相关的资料，比如去意向酒店的官网了解下。然后再递交申请，酒店方会安排面试，如果你通过层层面试被选中了，就可以开始办理那里的工作签证啦。
其实这个过程并不复杂，我们有一门课叫business industry training，老师会告诉我们去世界各地实习的不同情况，怎样找酒店，怎样申请，怎样办理去不同国家的签证。学习的实习办公室也会跟进每一个人的实习申请进度，反正有什么问题就去找他们就是了。最后，通过自己的努力，很多同学都向着迷人的目的地出发啦～
我即将实习的酒店是马尔代夫的Taj Exotica酒店，职位是guest relation officier，工作内容是负责客户关系。待遇是包吃包住包签证，工资是300美金一个月。因为马尔代夫物价不高，所以工资不会很高，加上这是我第一份实习我之前又没有过工作经验，其实我很满足的啦～
培莘教育老师总结：正如张同学所分享的，SHMS本科课程采取理论与实践相结合的教学模式，课程很实用，学生会一步步成为成为具备专业素养和国际视野的高端酒店人才。另外，全球带薪实习不仅可以丰富学生的酒店行业经验，也给了学生海外国家就业发展的机会。
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培莘教育是目前国内办理瑞士留学最权威和专业的留学机构,每年通过培莘教育办理瑞士留学的学生非常多，培莘教育邀请到SHMS本科在校生张同学进行访谈，张同学也是通过培莘教育申请瑞管的学生之一，下面一起来看看在五星皇宫酒店学习是怎样的一种体验吧！
张同学
毕业于开平市第一中学
IELTS 5.5
2016年2月入读SHMS本科课程
培莘教育钟老师：你好，张同学，谢谢你接受我们的访谈邀请。首先，能不能为大家分享下，当初为什么选择去瑞士读酒店管理专业呢？
张同学：选择酒店管理源于我对邮轮行业的热爱，我希望能尽快在这一行业立足，而酒店管理的知识是我实现目标的最重要的一块基石。我学习的国家定在了瑞士，因为那里有悠久的历史和较好的国际声誉，而且环境优美，人文气息浓重，在获取知识的同时又能开拓自己的视野。
培莘教育钟老师：你这么年轻就有了明确的事业目标，真的很难得。关于瑞士的学习，你认为SHMS本科授课模式是怎样的？和中国有什么不同？
张同学：国内的教学和瑞士的教学可以说是完全不同的模式。中国的教学只注重强记理论，而在SHMS瑞士酒店管理大学，教学的大纲可以分为理论和实践两部分。
理论课会系统学习酒店管理的知识，而且老师会给我们讲述分析真实的案例。比如final project，老师让我们模拟如何成立一个餐厅并出具一份详细的报告（主要因为year 1主要是学习food &baverage）。餐厅的选址，餐厅的类型，厨房和餐厅的各种设备，菜单的设计，广告宣传片，未来三年预算等一系列问题都要去自己查阅相关信息，做调查，参与小组讨论最后才能圆满完成。
而实践课可大体分为service practice 和production practice（当然这里指的是year 1 的课程），service practice 是学习最基本的服务礼仪比如用餐的流程和礼仪，另外还要每周做服务生从而学以致用。production service 则是要亲自下厨啦，这样可以更好的熟悉厨房的运作并更加清楚如何管理厨房能让餐厅利益最大化。
总的来说，瑞士教学和中国教学相比，最大的区别在于，我清楚地知道在瑞士所学的每一点知识都是非常有用的，对未来会有很大帮助，或者说，这些知识能让你更聪明地生活。因此自己会心甘情愿地去挖掘知识，请教老师。很重要的一点是，老师们都是有过很多年酒店或其他行业管理层的经验，从他们身上学到的知识都是行业知识的精华。
培莘教育钟老师：看来你对SHMS的授课模式非常认可。那么你最喜欢哪一个老师或哪门课？为什么？
张同学：我最喜欢的一门课程是hospitality study, 授课老师是我们year 1 的program manager。这位经理是荷兰人，有多年五星级酒店的管理经验，后来来到SHMS从事教学工作。他上课的内容很有趣，虽说是理论课，但是很多知识对实践是很有帮助的，因为他很喜欢用自身经历来给我们举例，真的是让我们受益匪浅。这里的老师，或者说经理们，都很友善，大家相处的方式其实很朋友差不多。
培莘教育钟老师：学校课程紧张嘛？课余有什么安排？
张同学：课程其实并不是很紧张，上课方式是比较轻松的。而课后可以说是很关键的一部分，课后才是最忙的。因为要自己查阅资料，要和小组的成员一起讨论，准备各种report 和presentation。 我是2月份开学的，人不多，大概每个班13个人左右，每节课都会在不同的课室上课，一般情况下是上小班课即就我们一个班上课，偶尔会上大班课即两个班一起上课。
课余活动的话可就精彩啦，要特别说一下。记得有一次我们的法语老师（一位很睿智的法国老人，以前是一名银行家）跟我们说，“你们来到瑞士，我相信你们学到的东西不仅仅是来自学校，可能10%的知识来自学校，还有90%的东西是从校外或者说从瑞士身上学到的。”回想这句话，蕴藏的道理确实很深。几乎每个周末学校都会组织活动，滑雪，越野自行车，滑翔，全校一起坐游轮去春游，参观酒庄，坐巧克力列车去参观巧克力和芝士工厂，各种活动让我增长了不少的见识。由于瑞士地理位置优越，平时的各种小节假日可以跟来自不同国家的同学一起到周边国家旅行，比如意大利、法国、德国、西班牙，感受不同的文化。
培莘教育钟老师：在与你的沟通中，你表示留学初期有点跟不上，但是很快就适应了。你是如何调整的？
张同学：其实对于初到瑞士不适应这个问题会随着时间慢慢地改善，并不需要很刻意地去改变。只要平时不是特别地害羞内向，气候环境饮食很快就会适应，语言问题也是很容易解决的。一个学期过去了，我与老师同学交流比刚开学的时候自然了很多。我认为一开始觉得不适应，是自己多虑了。至于课程进度和教学模式，我一开始有一点不适应，毕竟与国内不同。但是随着时间流逝，短短一个学期，我真的进步很大，收获很多，现在真的爱上这所学校。
培莘教育钟老师：SHMS是有二外课程的，二外课程是怎么上课的？是否可以跟得上？现在你的水平如何了呢？
张同学：二外可以选择法语、德语、意大利语、西班牙语，听说我们法语老师说下学期开始应该会增设英语课程，那些怕自己英语跟不上的同学就可以先修英语啦。二外的上课模式跟其他的课程差不多，不过有很多时候都不是跟自己班的同学上课，不过如果你们选的是同一个语种，就很有可能同班啦。
老师都很友好，不像国内的老师“我讲我的，你听不懂再问”，而是“怎样教你学得更多更好我就怎样教你”，同学们学起来乐趣满满。在瑞管学二外是一件很快乐的事情，平时可以用基本的法语和老师或当地居民简单交流，大家都很热情～ 通过一个学期的学习，收获的不仅仅是基础的法语知识，更多的是了解了不同国家的文化和礼仪。第二学期可以继续学习第一学期选择的语种，也可以申请换一种语言学习。
培莘教育钟老师：7月份你将要去马尔代夫实习。实习是如何找到的？酒店名字，职位和薪资是否方便透露呢？
张同学：因为自己喜欢海，所以想去马尔代夫看看世界上最蓝的天和最蓝的海。找实习不算难，首先自己查阅相关的资料，比如去意向酒店的官网了解下。然后再递交申请，酒店方会安排面试，如果你通过层层面试被选中了，就可以开始办理那里的工作签证啦。
其实这个过程并不复杂，我们有一门课叫business industry training，老师会告诉我们去世界各地实习的不同情况，怎样找酒店，怎样申请，怎样办理去不同国家的签证。学习的实习办公室也会跟进每一个人的实习申请进度，反正有什么问题就去找他们就是了。最后，通过自己的努力，很多同学都向着迷人的目的地出发啦～
我即将实习的酒店是马尔代夫的Taj Exotica酒店，职位是guest relation officier，工作内容是负责客户关系。待遇是包吃包住包签证，工资是300美金一个月。因为马尔代夫物价不高，所以工资不会很高，加上这是我第一份实习我之前又没有过工作经验，其实我很满足的啦～
培莘教育老师总结：正如张同学所分享的，SHMS本科课程采取理论与实践相结合的教学模式，课程很实用，学生会一步步成为成为具备专业素养和国际视野的高端酒店人才。另外，全球带薪实习不仅可以丰富学生的酒店行业经验，也给了学生海外国家就业发展的机会。
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