今年二月份我毅然的辞去月薪6000的工作，从没做过买卖的我打算进军小吃行业

文采不好，想到啥我就说点啥吧

当时选择了炸串行业，两个原因1.干的人少，2入手简单

我是一个连饭都不会做的人，在家碗都没刷过，甚至于临出摊的前一天煤气灶还不会用，还是现学的

辞职后，就上网搜一些关于炸串的知识，发现炸串最主要的就是火候和酱料

火候还好说，虽然不会做饭，但多练几次就好了，其实我出摊前基本也没怎么练

酱料的话上贴吧转了转，发现随便一个酱料就要两三千，有点超预算了，干脆自己研究吧，就去超市买了各式各样的酱料，当时花了大概一百多块钱吧，按自己百度的方法试着熬，第一次熬出来的酱确实不行，黑，咸，太干，随后又反复试了两三次，稍微好点了，酱料基本就凑合先搁置了

然后感觉还是差点什么特色，干小吃嘛，没点吸引人的东西狠难干下去的，卖相一般，味道一般你拿什么跟人竞争，当时自己就想弄点新鲜的玩意，炸香蕉啊，炸鲜奶，炸冰激凌，脆皮玉米之类的，不过对于没有一点做饭经验的我来说确实有难度

偶然一次机会看到网上有卖布袋馍的，感觉做为炸串的主食狠合适，但是不知道哪里才能进到，于是就上网搜啊，找到一个卖家，河南郑州的，让他给我发了十个样品过来，自己炸了点东西，吃着真心不错

十个馍十块钱，走顺丰花了三十的运费，我是不是有点傻

我觉的这玩意口感不错，在我们这也算是个新鲜东西，所以主食打算就用他了，也算当做一个特色

然后准备电三轮，(朋友相赠，自己换了块电瓶，花了四百五十块)自己买料做架子，一共花了五百，又买了一些工具，花了四百买了个二手冰柜，基本东西差不多了

都准备好了，选了个日子就去出摊了，第一天出摊不好意思啊，抹不开面啊，低着头都不敢抬头，做了一个小时一份都没卖，当时恨不得回家算了

后来到饭点卖了一些，不到一点我就回家了，一共卖了三十三块钱