在中国,爱吃鱼的比爱吃鸡的人要多,而且吃鱼比吃肉要健康。
【 有吉有余藤椒鱼饭】，鱼主题特色快餐项目，以轻奢,时尚,健康,简餐为品牌定位,提倡以小而美模式做餐饮，开启快餐新模式。
以往在藤椒鱼，酸菜鱼正餐厅里，想要吃上一顿最起码也要等20分钟，甚至有些店要30分钟以上，上菜慢，从而导致低频消费……且价格高、份量大，只适合多人消费，满足不了快时尚、新潮流等年轻一族的需求。