近年来，休闲食品的需求量不断扩大，国内休闲食品行业呈现爆发式增长。各种膨化类食品花样翻新，烘焙类产业规模日渐壮大，韩式日式欧式面包蛋糕遍布街头，各式坚果类制品正异军突起，各种形式的休闲零食铺迅猛发展，渠道个性化发展，终端遍布城市的大街小巷，电商品牌也在网络消费市场攻城略地。与此同时，在追求口感与品质的基础上，消费者对休闲食品的关注度也开始转向低热量、低脂肪、低糖的健康营养型发展。进口休闲食品多主打健康概念，常以低钠、低盐、低饱和脂肪、非油炸烘烤、零添加等为宣传口号，又因其在地域性、工艺、口味等方面具有突出的独特性而逐渐赢得消费者的青睐。