鲈鱼开片清蒸至少蒸多长时间咩？【厨师吧】_百度贴吧

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鲈鱼开片清蒸至少蒸多长时间咩？

只看楼主收藏回复

马上在家做着吃。。。

送TA礼物

IP属地:江苏

来自Android客户端1楼2017-06-21 08:20回复

上气6一8分

来自Android客户端2楼2017-06-21 08:35

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上开水锅中蒸六分钟关火，虚蒸五分钟

3楼2017-06-21 08:56

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鲈鱼开片了，手法生疏，首次做这个，平时就是看了。。。

IP属地:江苏

来自Android客户端4楼2017-06-21 09:36

我记得我们酒店，这个菜出了蒸锅后，还要淋油啊，
我问问，到底要不要淋油啊？

IP属地:江苏

来自Android客户端5楼2017-06-21 09:38

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鲈鱼这么切鲜气儿全跑了。背上要划一刀就行了。哪里的蒙古师傅教这么清蒸开鱼的？

来自Android客户端6楼2017-12-20 07:09

一斤的上气七分钟，两斤的上气八分钟，三斤的没个十二分钟容易退菜，因为不熟

IP属地:山东

来自iPhone客户端7楼2018-09-30 20:07

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