【为什么每次做的蛋糕都发不起来？】变成这个样子？【烘焙吧】_百度贴吧

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【为什么每次做的蛋糕都发不起来？】变成这个样子？

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来自手机贴吧1楼2017-04-21 15:33回复

会不会是蛋白没打好？

来自Android客户端2楼2017-04-21 15:37

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2025-03-22 08:02广告

照着方子做，有个一二次就会了，蛋清和全蛋液都要打发好才成，搅拌方法要对头。

IP属地:安徽

3楼2017-04-21 15:57

蛋糕的长发需要稳定的蛋白霜作为支撑所以蛋白霜没有打好蛋糕无法长高蓬松首先得掌握如何打好蛋白霜才能做出好的蛋糕

IP属地:广西

4楼2017-04-21 16:27

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