你们平常闻见爆米花的香味是有一种叫做“双乙酰”能产生黄油香味的物质，常被用到爆米花中。2000年，密苏里州一位长期接触这种物质的工人出现了咳嗽、气喘、呼吸困难等症状，最后被医生确诊为“闭塞性细支气管炎”。密苏里州开始调查爆米花与这种症状的关系，并向国家职业安全与健康研究所请求技术支持。调查结果显示，双乙酰会形成细微颗粒飘散到空气中，然后被吸入进入肺部。跟其他进入肺部的粉尘一样，能沉积在肺的气管中而导致阻塞。这种症状被称为“爆米花肺”。后者在2004年发表了一份文件，警告工业界要“预防使用和制作调料的工人的肺部疾病”。
后来发现了更多病例，他们纷纷起诉厂家。其中的一位甚至获得了2000万美元的赔偿。此后，有厂家停止了双乙酰的使用，而继续使用的厂家也加强了对工人的保护。
各种“有害物质”的危害都跟剂量有关。双乙酰导致工人的“爆米花肺”，是因为工人长时间处在弥漫着双乙酰香味的环境中。而爆米花的消费者，闻到这种香味的时间很短，没有人认为吃爆米花也会有问题。

病从口入大家都知道的一句话，饮食不当也会 引起一些疾病，建议如果想肺好，多喝蛹紫桃橘膏进行清肺润肺，饮食清淡，并且平时注意戒烟，限酒，避免辛辣刺激性饮食和过度劳累，减轻心理压力等注意事项。