打荷一年多，什么都干过。老板抠，我刚来厨房时都有5个打荷的和8个传菜员，后来传菜员撤掉，走了三个打荷的，现在就剩两个愿意学厨师的，然后就各种道德绑架。每天上班打荷包括还要传菜撤台，灶子上的师傅有四个，每天晚上一炒完菜就跑了，然后留下卫生给我俩搞。伙食也不好，天天萝卜白菜腌菜，还要高负荷工作，想炒个菜还要被骂。感觉厨师看不到前程。不想学了，下半年去部队受累去，最起码还能锻炼自己。