周夕人：教你快速如何鉴别土鸡蛋与洋鸡蛋
我们不管是在线下超市还是在网络平台观察，土鸡蛋都会比洋鸡蛋价格有天壤之别，因为利益，有的奸商就用洋鸡蛋冒充土鸡蛋欺骗消费者，去年有的网友知道我喜人农场也在养土鸡，问我关于鉴别真假土鸡蛋事情，今天周夕人就来给大家聊聊如何快速鉴别土鸡蛋与洋鸡蛋。

先来个名词解释：
什么是土鸡蛋：土鸡蛋就是真正散养地方鸡种下的蛋；
什么是洋鸡蛋：通过改良杂交后代，圈养或者笼养鸡下的蛋。
1.通过蛋壳外观观察
一般洋鸡蛋蛋壳属于深棕色，蛋黄颜色比较深，因为养殖场在给饲料里面配置过程中鱼粉比例较高。

土鸡蛋蛋壳稍微浅一点，蛋黄是橙红色，一般在十几个一斤左右，个头比较较。
2看蛋黄
土鸡蛋蛋清相对洋鸡蛋来说要粘稠一点，当将蛋打在容器中，蛋黄浮在蛋清上，不会散，用牙签直立插入蛋黄上不会倒下来，洋鸡蛋插上去就会被倒下来。
看蛋黄。

周夕人：猪肉的正确清洗方式你知道吗？
在我们日常生活中，洗菜都是用清水清洗，但是可能你不知道，猪肉其实用清水清洗越洗越脏，今天周夕人就告诉到家猪肉的正确清洗方法。

从超市买回来的新鲜猪肉有一股滋味，还有积累一定污垢，再加上猪肉表面有油脂成分，用水洗，油脂就会到水表面上来，倒水的时候，又会沾到肉上，还会沾一些在清洗容器上和手上，也会把水槽弄脏，

其实我们可以用个淘米使用的淘米水来洗猪肉，先将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟，这样猪肉表皮上的脏污就容易洗掉。

周夕人：你在超市购买土鸡蛋99%都不真的
【本文由周夕人原创，转载请保留版权】特别是在一些一二线城市，我们购买蔬菜都喜欢去大型蔬菜超市个专业菜市场，因为这里的产品比较全，可以让我们能在这一个地方就购买所需齐全，当然土鸡蛋自然是少不了的，很多人都发现，这里的土鸡蛋比像我们农场批发还便宜，今天周夕人就给大家聊聊这些土鸡蛋到底是不是真正的土鸡蛋。

先来普及下什么养养殖的鸡下的蛋才是土鸡蛋，生活在农村的人都知道，首先要是土鸡品种，其次土鸡蛋是要自然放养在像我们竹林山林等这样的养殖的出来的。吃的是五谷，菜叶，林下虫子，天黑后回到鸡舍，有的在树枝上过夜，这样养殖出来的土鸡下的蛋才是真正土鸡蛋。

一般土鸡生产几乎都是散养，再说养殖密度，这些都有一定要求，因为土鸡养殖场地有一定需求，一只土鸡在一个周期下12到15枚就要抱，这期间要隔一段时间才下蛋，所以土鸡蛋一般供应也不是很大。

那么这些菜市场的土鸡蛋有这么多，是怎么来的，其实他的来源渠道就在这2个地方，
第一：母鸡也是土鸡品种，只是一些养殖户采用笼养或者圈养模式，这样当然就是养殖密度较大，饲喂的也是根据土鸡需求配置全价饲料，再加上晚上通过人工增加母鸡光照时间。
第二：母鸡采用杂交后代，只是鸡蛋和土鸡没什么区别，养殖模式还是圈养或者笼养。
之前有媒体曝光真正土鸡蛋黄比洋鸡蛋要更深，于是就有一些养殖户在饲养过程中加一些添加剂，使蛋黄和土鸡蛋没什么区别，有的消费者还以为买到真正土鸡蛋。

因为这些养殖户采用笼养，圈养，供应全价饲料，人工增加光照，促使母鸡提高产蛋量，当然鸡蛋的品质就不用周夕人多说。
一些经销商和圈养养殖户只是玩一下文字游戏，就变成散养土鸡等等，想想如果真的有一大片山林来养土鸡，那么多超市需求量，要多大面积才够，