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【话题 杂侃】论巧克力牛奶的制作

只看楼主收藏回复

我……我不是在水哦！
IP属地:上海来自Android客户端1楼2017-02-23 13:58回复
    第一步 向小煮锅里加入适量可可粉……这里注意不要用平底锅也不要用炒锅 会糊
    IP属地:上海来自Android客户端2楼2017-02-23 13:59
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      第二 加糖和少许盐
      糖的量是可可的一到两倍 依个人口味酌量增减
      由此可见巧克力牛奶是彻底的不健康食品 要么就用假可可粉 要么就加很多很多糖
      IP属地:上海来自Android客户端3楼2017-02-23 14:03
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        热水溶解并加热至沸腾 保持一两分钟 会形成稠浆
        IP属地:上海来自Android客户端4楼2017-02-23 14:09
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          加入稠浆五六倍的牛奶 搅拌加热 但不要煮开
          IP属地:上海来自Android客户端5楼2017-02-23 14:14
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            最后一步是滴加少量香草精 虽然是少量但是非常重要
            IP属地:上海来自Android客户端6楼2017-02-23 14:18
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              常见问题:
              1.出锅后分层严重
              加奶后加热搅拌不充分或熬浆时有可可粉未溶解
              2.熬浆时糊锅
              火太大
              3.头晕
              搅拌是不要盯着泡沫看
              IP属地:上海来自Android客户端7楼2017-02-23 14:31
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                厉害了 我的东！下次发吃的教程！此贴要加精！
                IP属地:陕西8楼2017-02-23 20:12
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                  就喜欢这种教程贴！
                  来自iPhone客户端9楼2017-02-26 11:14
                  回复
                    某张图就像屎一样。。。不喜勿喷。。
                    来自Android客户端10楼2017-03-03 15:12
                    收起回复

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