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回复:今年做什么生意最赚钱?怎样创业才能成功系列

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几年前,这也是我刚开始创业的时候,我有一个朋友,年龄和我差不多,那时候他知道我一直在学习营销策划,他和我说,你有生意头脑,我有技术,咱们两个在一起创业,一定成功率很高,因为我在此之前也陆续做过一些小生意,还算是成功。
当时,想创业,这个想法和我不谋而合,我正好学了这么久的营销和商业模式,也想练练手。
我以设计了一套这样的杠杆借力方案,和他一起操作,股份投资二一添作五,,用了10天时间,只投资了4千元钱,就在杭州这样寸土寸金的城市,用借力的方法开了一家300 平米左右的潮汕砂锅粥夜宵店! ,总共只投资4000 块钱。


114楼2017-03-23 22:47
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    正好他是个厨师,能煮一手美味的潮汕砂锅粥,加上他以前做过销售。
    虽然这点钱很显然在杭州是不可能租得起店铺的,转让费就高的吓人!就想了一个招,我当时设计了一套杠杆借力方案
    我们首先找到了位于江干区的一家名叫“自家人鲜鱼村”的餐厅,店铺装修的也还可以,平均消费差不多50元左右。


    115楼2017-03-24 22:53
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      这家店生意做的不是很好,关键是这家店位置非常好,特别是晚上人很多,因为附近是一个夜市很集中的地方,而这家店只做白天,晚上不做,而且门口的面积很大,通过观察和吉友的资源,我觉得很适合做夜市,可以摆10几张台子!
      于是我去找到了老板,老板很平易近人,姓刘,秃顶,看起来就是很精明的那种人!我跟刘老板说,我这里有一个从广东引进的特色砂锅粥,给您尝尝。
      我朋友就给刘老板煮了一锅鲜虾粥,老板喝了赞不绝口,口感和口味都很适合,问我们是不是要在他那里给他做厨师!


      116楼2017-03-24 22:53
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        我问刘老板,这样一锅粥,您觉得在您这样的店里消费,您觉得值多少钱?刘老板说:六七十块钱吧 。
        我说如果,你店里的客人在你您店里消费100块钱,我帮您送客人一锅粥,您干不干?
        刘老板说:当然干,哪有这么好的事,你就直说你想干嘛吧?
        不得不说这个刘老板很精明,一眼就看出了我的心思!我告诉刘老板,我说了我的想法,
        我跟刘老板说:每天晚上9 点半以后(店子一般是9 点下班),店子就给我使用,而且你店子里面的卫生我会帮你无条件一次性打扫干净,而且你店子里消费超过100元的顾客,我送一锅粥,而且你店子里面的广告费用由我出。


        117楼2017-03-24 22:55
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          我们赚到的钱您拿60%我拿40%,而且如果每个月不能保证让您赚1万块钱,差多少,我会补多少?
          您做不做?
          您只需要出场地和配一个能收钱的服务员就行了,服务员的工资由我出,刘老板当场就答应了!


          118楼2017-03-24 22:56
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            3 天后,我把煮砂锅粥的器具,调料都买齐全了,因为不需要桌椅板凳,一共才花了3800多块钱,一个高2米的招牌灯箱叫“一品潮汕砂锅粥”
            刘老板还给了我一个专用的保鲜冰箱,因为我的主料都是新鲜的海鲜!
            做了一些粥品的代金券,还做了一个广告条幅,是为刘老板做的内容是:“为庆祝本店开业3周年。
            凡在本店消费超过100元即送68元”。当天店里就送了20多张代金券!
            当天晚上9 点半,我和我的厨师朋友,正式开始营业了!因为附近位置比较好,当天就卖了21锅粥,其中有6 桌客人是拿代金券来免费消费的!


            119楼2017-03-25 21:48
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              当晚我又以开业您是第多少个顾客的名义,给在场消费的每一个桌顾客都以不同的方式送一锅海鲜虾粥,
              可能你很好奇,为什么我会免费送粥,赚什么钱?
              告诉你秘密好了,我之前就做好了成本核算,一锅粥的成本不到15块钱,晚上客人吃宵夜会喝酒,会消费其他产品,
              真正赚钱的是凉菜,碳烤生蚝和酒水!


              120楼2017-03-25 21:49
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                我的营业额从第一天的2100一直做到最高4200,一直很稳定,平均的营业额一直保持在3700左右,毛利一直保持60%左右,做的顺风顺水!
                第一个月收回了投资之后分了1万3千多点!可惜好景不长,在47天,我们的合作终止了,老板眼红,开始自己干了!
                虽然这个事情失败了,但是他总结出来了,借力营销还是行得通的,确实可以降低很大的一部分风险,如果我把合作的细节在优化一下,优化到完全不会影响到对方的利益就完全可以实施了,或许可以长期的合作下去!


                121楼2017-03-26 23:07
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                  今年做什么生意最赚钱?怎样创业才能成功系列
                  ---如何做活动,让你的服务产品形成疯抢?


                  122楼2017-03-27 23:21
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                    你有没有曾经听到过这样的夸赞:“这个店的老板真聪明,居然能想出这样的活动点子,太有创意了!”,
                    这里所谓的创意,专业的角度来看,其实就是【活动形式】
                    当你不了解背后的秘密时,你会觉得想出这样的活动点子很神奇
                    但是今天,只要你透彻明白了【活动形式】是怎么一回事,稍加训练,你也能有源源不断的活动创意。
                    什么是活动形式呢?
                    你用什么样的互动方式,来开展活动,
                    这个互动方式就是活动形式,也就是我们所谓的活动创意,
                    可以是单个形式,也可以是多种形式组合叠加。
                    随便例举一些形式,你马上就会豁然开朗:
                    抽奖是一种互动形式……
                    猜谜语是一种互动形式……
                    答题比赛是一种互动形式……
                    接吻挑战是一种互动形式……
                    猜错别字是一种互动形式……
                    游戏过关是一种互动形式……
                    抛绣球是一种互动形式……
                    对对联是一种互动形式……
                    射飞镖是一种互动形式……
                    拔河是一种互动形式……
                    投票是一种互动形式……
                    看表演是一种互动形式……
                    猜重量是一种互动形式……
                    砸金蛋是一种互动形式……
                    品酒会是一种互动形式……
                    交友会是一种互动形式……
                    ……什么挑战啊!比赛啊!投票啊!抽奖啊!表演啊!猜谜语等,
                    如果在这些基础上再去创意思考的话,是不是还有太多太多,上千种都可以想出来……


                    123楼2017-03-27 23:23
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                      所以这里就不一一例举了,
                      当然,我更希望你能在看完这篇日记以后,想出更多的活动互动形式。
                      现在是不是已经非常明白了,原来这就是活动形式啊!
                      但是曾经有读者就问过我:“老师,我每次做活动就是“打折促销”,“打折促销”算不算活动形式? ”,
                      这里得着重的来跟你回答这个问题,“打折促销”不是活动形式,
                      它属于活动里面“利益主张”的范畴,
                      也就是我用一个什么样让人无法抗拒的“利益主张”促使顾客掏钱,
                      所以不能混淆了“利益主张”和“活动形式”的区别。


                      124楼2017-03-28 22:58
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                        今天我们来分析一下:特色大盘鸡饭店的活动营销案例,
                        这家店的背景是这样的:
                        1、这是一家新开不久的店,鸡的口味不错,但是老板是干厨师的,没有营销经验,不知道如何推广,曾经发过开业大酬宾的宣传单,几乎没有效果。
                        2、这家店不当路,在一个巷子里面,但有一个好处,就是巷子里面有很多各种特色的饭店,可是大家对他这家店不熟悉,没有几个顾客上门吃饭。
                        通过分析得知,现在这个家店最重要的是如何拓展客源,如何让大家都来关注他!


                        125楼2017-03-29 22:54
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                          针对他的情况,指点了以下这场活动:
                          第一步:在门口挂出了一个打油诗一样的下联“今天如要下馆子我就只选大盘鸡”,然后挂出显眼的横幅,只要谁能对出上联,今天进来吃大盘鸡就可享受半价,并且还可以免费送一道特色菜!
                          (这种形式的目的就是让原本来这个巷子吃饭的人立刻关注到这家店,激起人的侥幸、好奇等心理让人进店尝试的欲望)


                          126楼2017-03-30 23:02
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                            第二步:同步在各个大街小巷发放宣传单,传单的正面是塑造大盘鸡的口味和价值,
                            然后背面给出同样的下联,让大家都来参与,
                            只要拿传单到店对上联,或者是发送手机短信回复上联,都可以获得大盘鸡半价优惠和赠送一道特色菜;


                            127楼2017-03-30 23:03
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                              第三步:把这个顾客所对的上联写在墙上的一个很大的展板上面,然后由其他吃饭的人在这个对联下面贴小“红心”来支持,
                              一个月之后,谁下面贴的小“红心”最多,就可以免费吃5次大盘鸡!
                              第二名的就可以享受20次大盘鸡半价!第三名的……
                              结果可想而知,大盘鸡店成了大家热议的焦点!


                              128楼2017-03-30 23:03
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