虫草参简介
虫草参属唇形科多年生草本植物，又名地参菜药兼用，具有百年历史。虫草参全身都是宝，春夏可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参。虫草参根茎观之洁白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可，尤其香酥油炸虫草参，风味独特、脆香无比，堪称菜中一绝，食之口味清香，与一般油炸食品不同，这道菜的独特之处在于不上火，反而祛火。且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。
虫草参药用价值：
１降血脂、通九窍、利关节、养气血。提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨。
２调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压，糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
３帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况，因虫草参富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著的促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星，最神妙之处还在于它是肠内双歧杆菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双歧杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的消化系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
４抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
５具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。
虫草参另含有２０多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力，有强身壮体的功效，是当今吃出健康吃出美丽的新潮健康品。
虫草参食用价值：
虫草参根茎如虫草，性味甘凉，功能补虚，清热解毒。可与鸡同煲，又可熟油温炸、体积可迅速膨胀，参条内白外黄，松脆可口、回味清香，乃佐餐下酒滋补佳品。
相传，公元1709年，康熙微服私访，借宿农家，偶食此参，食后赞不绝口，堪称菜中珍品。见其生于土，形如参，故赐名地参。并写下地参颂！
地参颂 状如虫草形如参 补虚活血稀世珍 清火败毒又瘦身 通窍养血晒山珍
珍馐送酒亦解酒 玉齿留香到明晨 食疗滋补能健身 老少皆宜乐人心
1虫草参乌鸡汤
中药典籍记载，虫草参性味甘辛温。利九窍、通血脉、和气养血、补精固气、治虚弱、补中气消水疗白带，对女子虚弱面白有特效。鸡肉性温、味甘，入脾胃肝经，主治脾胃阳气虚弱，饮食减少，产后缺乳、面色萎黄等症。其中以乌鸡为上品。将虫草参与乌鸡同煲，效果更为明显。
据传，慈禧痴迷于饮汤，有８名御厨专为其研配美容养颜汤。此汤即为鲁籍御厨实践研配考究而成。当地人常用作为产后补药的具有补气养血之功效的传统植物虫草参搭配乌鸡、红枣、枸杞等用紫砂锅文火慢煲而成，即慈禧太后常饮此汤以致容颜不老的养颜神汤——虫草参乌鸡汤。现将带有宫廷神奇色彩的食疗秘方公布于众，供您一试。
原料：虫草参，乌鸡一只，红枣，枸杞、生姜、黑木耳、百合适量。
调味料：绍兴酒少许，盐适量
2 油炸虫草参
选择圆润饱满虫草参，清洗干净，参面切花，以便入味。鸡蛋清加入湿淀粉打成糊。将虫草参炸泡呈金黄色时捞出，待凉后，放入蛋糊穿衣复炸。捞出装盘，撒上椒盐上席。
3虫草参粥
原料：虫草参200g，枸杞、冰糖少量、粳米100g
做法：将虫草参洗净切成长条状。同时放入砂锅，慢火文煮。
功效：此粥晶莹剔透、口感细腻圆润。适用于气血双虚，精神疲乏、四肢无力、食欲减退、脾胃虚弱、贫血头晕。尤适妇女产后食可和血养阴治瘀血不尽，心腹疼痛；衄血、吐血。常食桃面盈腰、精气神旺。
4焖虫草参
原料：虫草参30~60g，斜切成块，在炒锅内将食油煎沸，并加少许食盐后，做法：放入锅中煸炒，再加水适量，以水火焖熟。分作2次食。源于《日华诸家本草》。本品能活血瘀而止痛，原书用于“产后心腹痛”，并谓“产妇可作蔬菜食。
5虫草参汁
原料：鲜虫草参30~60g
做法：鲜虫草参洗净捣烂，绞取汁液服。日2次。
功能：止血、活血化淤。适用于衄血、吐血等。
神草助藏民过雪灾
在西藏流传着一个关于白虫草的传说。相传在远古时代，有一年春天暴雪封山，牧民储存的粮食和牧草已经吃光了，新牧草才刚刚透出草芽，饥饿难耐的牧民和牲畜哀号一片，眼看着就要被饿死。这时，佛祖显灵把地上嫩黄的草芽都变成了白草。牧民和牲畜采食之后，发现吃几颗就可以整天不饿，牧民们就依靠这些白草熬过了雪灾。这种白草就是白虫草。在西藏被称为天赐神草，和白牦牛一起被公奉为西藏的两大神物。
北京卫视养生堂专家讲解地参对糖尿病的食疗作用、中央七套每日农经、绿色时空、等多家电台专题报道过。
康熙皇帝御名！ 慈禧太后最爱！ 联系人：何女士 联系电话：15807296228
可提供种苗销售：并提供技术指导！适合返乡农民工创业致富••••••
虫草参属唇形科多年生草本植物，又名地参菜药兼用，具有百年历史。虫草参全身都是宝，春夏可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参。虫草参根茎观之洁白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可，尤其香酥油炸虫草参，风味独特、脆香无比，堪称菜中一绝，食之口味清香，与一般油炸食品不同，这道菜的独特之处在于不上火，反而祛火。且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。
虫草参药用价值：
１降血脂、通九窍、利关节、养气血。提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨。
２调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压，糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
３帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况，因虫草参富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著的促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星，最神妙之处还在于它是肠内双歧杆菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双歧杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的消化系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
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５具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。
虫草参另含有２０多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力，有强身壮体的功效，是当今吃出健康吃出美丽的新潮健康品。
虫草参食用价值：
虫草参根茎如虫草，性味甘凉，功能补虚，清热解毒。可与鸡同煲，又可熟油温炸、体积可迅速膨胀，参条内白外黄，松脆可口、回味清香，乃佐餐下酒滋补佳品。
相传，公元1709年，康熙微服私访，借宿农家，偶食此参，食后赞不绝口，堪称菜中珍品。见其生于土，形如参，故赐名地参。并写下地参颂！
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1虫草参乌鸡汤
中药典籍记载，虫草参性味甘辛温。利九窍、通血脉、和气养血、补精固气、治虚弱、补中气消水疗白带，对女子虚弱面白有特效。鸡肉性温、味甘，入脾胃肝经，主治脾胃阳气虚弱，饮食减少，产后缺乳、面色萎黄等症。其中以乌鸡为上品。将虫草参与乌鸡同煲，效果更为明显。
据传，慈禧痴迷于饮汤，有８名御厨专为其研配美容养颜汤。此汤即为鲁籍御厨实践研配考究而成。当地人常用作为产后补药的具有补气养血之功效的传统植物虫草参搭配乌鸡、红枣、枸杞等用紫砂锅文火慢煲而成，即慈禧太后常饮此汤以致容颜不老的养颜神汤——虫草参乌鸡汤。现将带有宫廷神奇色彩的食疗秘方公布于众，供您一试。
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3虫草参粥
原料：虫草参200g，枸杞、冰糖少量、粳米100g
做法：将虫草参洗净切成长条状。同时放入砂锅，慢火文煮。
功效：此粥晶莹剔透、口感细腻圆润。适用于气血双虚，精神疲乏、四肢无力、食欲减退、脾胃虚弱、贫血头晕。尤适妇女产后食可和血养阴治瘀血不尽，心腹疼痛；衄血、吐血。常食桃面盈腰、精气神旺。
4焖虫草参
原料：虫草参30~60g，斜切成块，在炒锅内将食油煎沸，并加少许食盐后，做法：放入锅中煸炒，再加水适量，以水火焖熟。分作2次食。源于《日华诸家本草》。本品能活血瘀而止痛，原书用于“产后心腹痛”，并谓“产妇可作蔬菜食。
5虫草参汁
原料：鲜虫草参30~60g
做法：鲜虫草参洗净捣烂，绞取汁液服。日2次。
功能：止血、活血化淤。适用于衄血、吐血等。
神草助藏民过雪灾
在西藏流传着一个关于白虫草的传说。相传在远古时代，有一年春天暴雪封山，牧民储存的粮食和牧草已经吃光了，新牧草才刚刚透出草芽，饥饿难耐的牧民和牲畜哀号一片，眼看着就要被饿死。这时，佛祖显灵把地上嫩黄的草芽都变成了白草。牧民和牲畜采食之后，发现吃几颗就可以整天不饿，牧民们就依靠这些白草熬过了雪灾。这种白草就是白虫草。在西藏被称为天赐神草，和白牦牛一起被公奉为西藏的两大神物。
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