一级酒庄是用来区分葡萄酒的好坏和优质生产者，这种区分方法是从最好的苹果酒艾斯堡开始的。
这儿有很多酒，各种水果各种风味的酒。苹果酒总是被装在装满冰块的玻璃杯里。很多苹果酒有过多的噱头和故事，为什么这些酒可能是好的，就是因为噱头和故事。
所有好酒，都需要花费你的时间去品尝它。拿个红酒杯，让苹果酒氧化，让它每一口都充满滋味。这不是苹果酒所需要的噱头。你不需要装满冰块的酒杯，冰镇饮用。这是一级的苹果酒，它与同等级的高优质白葡萄酒一样的方式饮用即可。
艾斯堡帕米尔苹果酒是一款第八代，延续288年家族血统，专为品酒师所酿制的酒。追溯到那个时代，它是世界最好的苹果酒，其地位不输于那个时代的香槟，葡萄酒和波特酒，艾斯堡真正实现其它酒商远达不到的标准。
这里没有人造的东西。只有苹果，用于做香槟的酵母，和一点糖然后进入第二个发酵阶段。无添加剂。无防腐剂。没有任何肉类。（是的，这是100%适合素食者和素食主义者）。此外，有家族有密切相关的土壤协会（最古老的世界上有机认证监管机构）指出艾斯堡苹果酒完全采用有机苹果，不受任何化学物质的污染。