首先这行门槛较低，基本几千块就能做的起来（不租门脸的话）。所以每年想做或是看着一些老店卖的火热入行的不少，但真正能坚持下来的不多。做不起的原因几种：
盲目没有任何考察，不知道自己客户群到底做那些用哪的板栗怎么炒就开始下手，这种上的快撤的也快；
算是做的起来，炒制有问题，没有好好的研究下怎么炒的又干净又有光泽卖相好，别人炒的和你一样，你不改进人家做的早至少客户群比你新做的要多；
货源不稳定拿一次一个样，也不知道哪的板栗，大小产区都不清楚，贩子咋说咋是，这样做回头客几乎不会有，吃一次就够；
最关键一点营销不到位，守株待兔式经营，新手最忌讳这个，你不营销东西再好也没多大影响力，现在人也懒，走路都玩手机，你可以利用手机微信之类的推广营销。一种好的营销不是当街叫卖，是潜移默化的植入人心，当客户找着买你板栗时候生意还能不好？
这行若是你真看好前景，还有一个关键，品质保证同时还要坚持。看过一句话，在正确道路上坚持10年，要么你做的很大，至少一辈子吃喝无忧。于各位同行共勉，加油！