天气冷酸浆发酵慢，酸度不够。经常加热的酸浆太多了【原浆豆腐吧】_百度贴吧

04月12日漏签0天

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天气冷酸浆发酵慢，酸度不够。经常加热的酸浆太多了

只看楼主收藏回复

剩余的倒回去继续发酵使用会不会影响口感？大家探讨一下吧😊

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IP属地:广东

来自Android客户端1楼2016-12-02 09:35回复

如果能够保证有充足的质量好的酸浆备用，如果环境温度太低，最好想办法保温处理。

IP属地:天津

来自Android客户端2楼2016-12-02 13:04

到底酸浆PH值多少合适？楼主

来自iPhone客户端3楼2017-01-11 13:47

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