如今的网络社会，越来越多的消费者习惯通过外卖订餐解决饮食问题。进入冬季，跷脚牛肉汤以其暖胃养生的滋补功效，逐步成为外卖餐饮市场的宠儿。尤其是成都的顽牛跷脚牛肉更是以巨大的优势领跑跷脚牛肉外卖市场。
市场上开跷脚牛肉的品牌数不胜数，但论做外卖取得显著业绩的，少之又少。然而顽牛跷脚牛肉却榜上有名，成为快餐外卖行业的翘楚。顽牛跷脚牛肉外卖主要因其独门秘制的劲道嫩牛肉和牛骨鲜汤而享誉全国，久之便有了汤汁醇厚品牛肉、味美鲜香尝顽牛这样的佳瑶。
顽牛跷脚牛肉的定价，荤菜基本都是9元-12元一碗，素菜是3元一碗，搭配多种特色菜品，人均消费仅仅15元左右，口感醇厚，回味无穷，物美价廉成为顽牛跷脚牛肉区别于其他品牌的独特优势。
那么顽牛跷脚牛肉凭什么在快餐行业脱颖而出呢？首先，顽牛是在继承乐山正宗跷脚牛肉制做精髓的基础上，结合现代人的饮食习惯，深挖产品工艺，不断改进和提升产品品质。第二，就是绝不在汤底中添加各类添加剂，浓汤宝，牛骨粉等全部不用，顽牛的汤即便放凉了，碗口边上也不会像方便面桶边那样积一层厚厚的油，每一锅汤底都是用牛骨等食材和中药秘方精心熬制而成，让你品尝既先又美味的特色美食。
　　在锅底熬制时，顽牛跷脚牛肉一锅汤用尽，不中途加水加料，保证汤汁鲜美。第二，改传统的大黑铁锅为不锈钢桶，避免了汤底被铁锅串色，影响汤底的色泽。第三，一改成都大多跷脚牛肉以汤锅售卖的形式，分装小碗小份，主打外卖模式，搭配莲白，豌豆尖、辣椒碟，米饭，快速征服消费者的味蕾。
其实做生意并不是那么困难，关键在于选择好品牌！顽牛跷脚牛肉从自身的营运经验出发，从选址参考、装修设计到外卖营销、运营维护倾心为加盟商作全面的指导，是创业者走向成功道路的有力杠杆！