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16新伙伴,即将上市的五龙山千两饼
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叶品源茶坊
云台山
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五龙山,是我最早制作毛茶的区域,我们的毛茶厂也是当地最早的一个规模化毛茶厂。当地竹林密布,茶依生于竹林中,有其独特的竹香。我所做毛茶的村,山上常住人口只有100多人,由于山路不通,当地人生活很不方便,今年开始全面移民,山上做茶的人越来越少,无人管理的荒山茶将很难生存,所以今年在这里多做了点毛茶。
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1楼
2016-11-25 09:14
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叶品源茶坊
云台山
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来两张今年做毛茶时拍摄的风景图
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2楼
2016-11-25 09:17
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云台山
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千两茶晾置图。
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3楼
2016-11-25 09:19
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今年的五龙山锯开饼面图。
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4楼
2016-11-25 09:21
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很多人不会相信有荒山茶,但是随我去安化深山去过就会知道,安化茶的真正魅力在于上世纪荒废的茶园留下的茶,茶园一段时间没有人管理,但根不还成活,只需要除去旁边的竹林和杂草,便生长很快。
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5楼
2016-11-25 09:27
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叶品源茶坊
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6楼
2016-11-25 09:28
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7楼
2016-11-25 09:29
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下面来开汤冲泡这款千两饼,取茶7克,盖碗一个
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8楼
2016-11-25 09:31
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9楼
2016-11-25 09:35
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洗茶一次,汤色橙黄欠亮,汤厚。
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10楼
2016-11-25 09:48
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二泡,汤色稍亮,茶汤油油润。能闻到淡雅的竹香夹带五龙山茶特有的叫椒香。叶娘打理的青苔也来助兴。
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11楼
2016-11-25 09:55
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三泡,叶低稍微展开,有少量碎叶,竹香味越足。
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12楼
2016-11-25 09:56
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叶品源茶坊
云台山
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四泡,7秒出汤,弱苦,瞬间化开。
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13楼
2016-11-25 10:03
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五泡,茶味稍淡,甜度最好,山头入口辨识度很高。
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14楼
2016-11-25 10:05
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云台山
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六到十泡,10秒出水,竹香韵味非常好,茶味逐渐衰退,甜度不减,拍张石头的全照。
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15楼
2016-11-25 10:08
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