红枣年糕的做法：
我国的许多民族都有过年吃年糕的习俗，可以说年糕是过年的一种传统食品，年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子都一年比一年高。红枣年糕营养价值更高，味道更好。

红枣年糕的做法步骤
1.糯米粉，白糖承重，混合，红枣洗干净备用；
2.在糯米粉中分次少量加开水，并用筷子搅拌成絮状；
3.在模具中铺一层湿的屉布，然后一层糯米粉，一层红枣并压实；
4.凉水上锅，大火烧开，改小火蒸40-60分钟；
5.出锅后连同模具一起在冰箱冷藏一晚，第二天切块就可以吃了，当然出锅吃热乎的也可以。