昨天有位朋友问我，说蜂蜜瓶标签上都标明保质期2年，我家里的这瓶蜂蜜已经放了两年多了，应该变质了，不能吃了吧。然后我说
错。2年保质期是国家强制要求的标准。其实真正优质的纯天然蜂蜜是没有保质期的，放上个十年八年的也没有问题。但保存时，注意不要敞口，要蜜封，因为开口会吸收空气中的水分和气味，容易导致变质；最好用玻璃瓶，塑料瓶不易长期存放，也会影响蜂蜜品质；最好能低温，在低于20度的温度里最好。现在市场上的蜂蜜，多数是浓缩蜜，所以保质期也相应的短一些，就按两年的标准吧，但你家里有蜂蜜，刚好两年到期，也没问题，可以吃的。