接触咖啡也有近3年的时间了，从最早的手冲开始，后来玩了摩卡壶，illy胶囊机，再后来的minipresso，最后入手了爱宝e61。
豆子从原来的蓝山风味，到豆叔的单品豆、意式豆、再到fisher的意式豆，还有一些其他各家新鲜烘培的豆子。期间穿插着用了illy胶囊、illy的红罐、绿罐、黑罐。各家有各家的风味啊，现在来好好说说。
这次主要说的是意式豆：
1、豆叔：豆叔的单品豆没得说，非常好喝，除了豆子瑕疵多一些，但是烘培的确实是不错，所以对豆叔的意式豆期望很大，然后并没有达到预期。
豆叔的意式豆味道单调，新鲜，油脂没有问题，但是没有很香的感觉。估计罗豆也不少。价格还很贵。其实并不推荐豆叔的意式豆子。
后来来了一袋豆叔的低因，味道很淡，香气不足，有一种淡淡的黄油味。所以以后放弃豆叔的意式豆了。
2、fisher：价格从一磅58开始，价格便宜，豆子瑕疵很少，味道也还过得去，还能有香甜的感觉，做出来的奶咖苦味略重，酸味少，这是68一磅的豆子给我的印象。如果家里喝的快，买这种还是不错的选择，质量还算稳定。
但是fisher以前的一包曼特宁给我的印象特别不好，所以单品基本不考虑fisher。
3、诚品：亚丁，也是属于性价比比较高的，整体的感觉还是像fisher一样，但是听说他家高端的意式豆味道还是不错的。这次就说说亚丁这一款吧，烘培的比较深，出油了，做出来的奶咖味道很单一，香味不重苦味重。但是莫名的有回甘。只能说是家里的常备口粮，不算好喝。
4、illy：illy是意大利三大国宝之一，我在咖啡吧里常听到的说法是：illy就是商业豆，到中国了都好几个月了，即使是氮气保护也不新鲜了，还不如国内的一些新鲜烘培的豆子。所以开始接触咖啡的时候一直没考虑illy。
一次偶然的机会，朋友帮忙代购了一台illy y3胶囊机，买了illy的胶囊，简单做了esp，加了热牛奶，发现新大陆似的发现有了商业半自动的香味（当时还没买e61）所以对illy的豆子开始有了想法，买了minipresso这个神器后，我就开始对比illy豆和其它豆子了。经过好几个月的比较，发现确实是illy的豆子更香。
之后买了爱包e61，我认为机器好了，可以试试其他的意式豆，所以又把每一种意式豆试了一遍，包括豆叔、诚品、fisher等。发现半自动做出来的确实比minipresso和illy胶囊机好喝太多了。豆叔这些豆子做出来的也非常好喝。考虑到想晚上喝一杯，偶然买了illy的绿罐。又一次发现新大陆，真的非常不一样，苦味不重，但是非常香，非常好喝。朋友来我家（也是玩咖啡的）也说你家机子真不错，做的咖啡好香。其实我知道是豆子的原因。后面陆陆续续试了好多种豆子，illy还是最好喝的。
总结一下哈，每个人的口味不同，有些人喜欢苦，有些人喜欢酸。也许我的经验不能代表很多人，但是从大众口味来看，我用illy做出来的拿铁接受程度最高，好评最多，我自己也觉得illy做出来的味道很丰富，很香，毕竟illy那么久的研发历史不是盖的啊。建议一直瞧不起商业豆的童鞋试试illy，或许和我一样，有新发现哦哈哈。