主料：五花肉 香菇 香菜 白萝卜

辅料：虾酱 蒸鱼豉油 淀粉 酱油 香油 醋 胡椒粉 盐 糖

 

制作：

1、  白萝卜去皮切粗丝，加盐腌3分钟，放入热水中煮2分钟捞出

2、  五花肉切粗丝，姜切丝，蒜切片，香菇切条，香菜切段

3、  锅上火放入油，将五花肉放入炒出油来后放入姜丝 蒜末爆香，加入香菇及烫好的萝卜丝烧3分钟，调好味，撒香菜，淋入香油即可

 

推荐理由：通气润燥 咸鲜香浓 口感独特

烹肉时放入蒸鱼豉油，更香更入味
用开水焯制可以去除萝卜的特殊气味
加入糖提鲜
快出锅时放入虾酱，使萝卜味道更鲜美