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有人关注过这个吗?
活骀毛蛋,就是正在孵化的蛋。
蛋里面的化学成份和营养价值变化,谁有数据。


1楼2016-08-14 13:22回复
    愚昧


    来自Android客户端4楼2016-08-14 17:51
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      除了钙含量其他营养都会被消耗掉一大部分,哦磷酸钙和胃酸的反应有点慢


      IP属地:浙江来自iPhone客户端5楼2016-08-14 18:41
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        主要是好奇从蛋的到胚胎发育成小动物的过程里,物质变化重组的内容。
        比如,小朋友可以放心的吃鸡蛋,但是毛蛋就不能乱吃了,形成胚胎后的毛蛋激素含量会小孩子激素紊乱。
        形成胚胎后,细胞活跃度极高,比如鸡蛋从受精卵到小鸡破壳,只要20天左右。从固定的一堆生物材料,到重组成能正常工作的大脑心脏骨骼,想想都有点小激动。
        吃鸡蛋也就是吃点蛋黄蛋清,毛蛋那可是有肉的,口感和营养都差异很大的。


        6楼2016-08-14 22:04
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          具体的我外行 但是从常识来讲 单看营养成分毛鸡蛋至少不可能比普通鸡蛋更有营养吧?
          从新鲜鸡蛋发育到毛鸡蛋的过程中 应该并没有从外界获得任何额外的营养成分 甚至随着呼吸作用反而会代谢掉少许(蛋白/糖分被氧化分解成二氧化碳逸出之类的)这么来看营养成分恐怕只会少不会多咧
          另一方面 小鸡发育过程中很可能会形成各种难以消化或者人体难以代谢的物质 比如角质/色素或者其他什么普遍认为没什么营养价值的产物 导致营养价值进一步下降
          至于口感 显然是见仁见智的主观感受了 不评论


          7楼2016-08-14 22:16
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            道听途说的故事。
            据老人们口口相传,曾经有一个人肚子被意外打破了一个大洞,内脏都露出来了。那是很早的事,没有现代医学救治。后来,这个伤员被医生清理伤口,然后从有孕的母羊肚中,掏出羊胚胎,紧紧的贴在伤口上,再进行包扎。再来后伤员脱离了生命危险,伤口处的羊胚胎是用刀削切掉的,因为和伤员的肌体已经长在一块了。
            从生物和医学的角度,大家觉得这故事有没有真实性?
            胚胎的细胞确实是非常活跃的,换个角度理解应该是其养分容易被吸收。而且免疫力相对来说话非常高,比如快速的新陈代谢生长,能够非常有效的代谢掉有害的物质。
            感觉这话题好邪恶。


            8楼2016-08-15 10:57
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              毛蛋基本上只在北方见过,而做法几乎都是烤、煎炸。
              烧烤、煎炸的东西,你就别指望能有什么营养了。有害还差不多。
              而且毛蛋鱼龙混杂,不少都是死胎。能有什么营养?致病菌都可能一大堆。
              根据能量守鹤定律,越是折腾越是糟糕(很简单滴说,毛蛋的毛就占用了营养)。
              很多很多科幻小说里,人类未来都是直接吃浓缩小丸子或者通过直接注射营养物质,或者吃稀烂的营养餐。跟吃肉、吃饭其实是一样效果。只是口感糟糕。但是如果要把一坨营养餐转化成一块肉,必然会损失能量(因为物质形态的改变)。
              一个蛋能孵化成一只小鸡,确实很神奇。


              9楼2016-08-17 15:41
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                不敢吃,里面有小鸡


                IP属地:江西来自Android客户端10楼2016-08-20 11:58
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                  激素能被胃吸收?
                   ✎﹏﹏
                  VoidVoice为您报时: 2016年08月22日 週一 21时56分44秒044毫秒


                  来自Android客户端12楼2016-08-22 21:56
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                    激素对人无效


                    IP属地:江苏来自Android客户端13楼2016-08-22 23:58
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                      毛蛋的营养不会比普通鸡蛋更高,至于在利于吸收问题上哪个更好,我不清楚。


                      IP属地:黑龙江15楼2016-08-23 10:53
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                        问个有点类似的问题,国人都觉得老鸭吃补,那么老鸭和嫩鸭的营养成分区别有多大


                        IP属地:浙江来自Android客户端16楼2017-05-01 20:43
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