没吃过～～

快递点

都集中在这么

油泼鲤鱼，准备中

好吃，吃完了吗

①肉丝韭菜花②玉米饭
（肉丝韭菜花）
1.韭菜花去掉根部老的部分和顶端的花，切寸段，洗净。肉切丝，姜切丝。
2.起锅，加油，下肉丝炒至发白，加两个八角，下姜丝，倒一点生抽，烹开，下韭菜花，翻炒至韭菜花发软，加蚝油，继续翻炒几下，加盐，关火，加鸡精出锅。
（玉米饭）
1.当季鲜玉米，去皮，去须，用插丝器（打土豆丝的打丝器）打成碎末。
2.菜豆（有地方叫豇豆）去筋，清洗干净，顶刀切成丁片。鸡蛋打散。
3.起锅，加油，下菜豆翻炒一会，加水，加玉米碎，加盐，大火烧开，小火炖至成熟，打入鸡蛋花，搅拌均匀，关火，加鸡精，出锅。

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@上海丛中笑 这里

竹子你要是每天做菜给我快递一份那该有多好啊~

玉米饭没见过，没试过，改天尝试下

12、卷好的寿司要放置10到20分钟，目的是要紫菜充分的回软，否则，在切的时候，容易造成紫菜的破裂。
13、找一把较快的菜刀，用刀尖蘸上一点清水，然后让水流向整个刀刃，下刀切，切的时候，要想锯子锯木头一样，但是动作要轻快，否则动作慢了，会把寿司压扁了。
这一步的操作（蘸水）是为了刀面和米饭之间不粘连，否则容易将寿司切碎或者压扁。
14、先从中间一切两半，然后再切成四分之一，再切成八分之一。一个完整的寿司基本是切八个。
喜欢吃沙拉酱的朋友，可以在卷前在蔬菜上放点沙拉酱，沙拉酱有原味的，有甜味的，可以根据自己的口味调整。

@暗夜飘零
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