先来首陆羽的诗
六羡歌（歌）
陆羽
不羡黄金窑，不羡白玉杯。不羡朝入省，
不羡暮入台。惟美西江水，曾向竟陵城下来。

九日与陆处士羽饮茶
【唐】皎然
九日山僧院，东篱菊也黄。
俗人多泛酒，谁解助茶香。

上面那首诗说到了酒跟茶，关于此，一直有南北之别的说法，有些地域偏见，不过还是主要看其中的道理吧。

找不到出处了，
“为什么南方人大部分比北方人富裕，因为南方人没事爱喝茶，喝茶的时候都是在聊怎么做生意，都觉得自己穷，琢磨怎么赚钱。 北方人大部分没事的时候就爱喝酒，喝酒的时候都是在吹牛，都觉得自己富，必须让别人知道，喝完酒牛也吹差不多了，第二天继续喝酒，继续吹。 所以说“万丈红尘三杯酒；千秋大业一壶茶”。 多喝茶，少喝酒！”

来首宋代苏轼的 《汲江煎茶》
活水还须活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未晚禁三碗，生听荒城长短更。

元稹的塔诗，这个厉害了

说明：这是一首宝塔诗，茶诗中是少见的，在其他诗中也不多。宝塔诗为一种杂体诗名， 原称一字至七字诗，从一句到七字句，或选两句为一韵。后又增至十字句或十五字句，每句或每两句字数依次递增。
这首诗概括地叙述了茶叶的品质，人们对茶叶的喜爱以及人们的饮茶习惯和茶叶的功用。诗的开头，用了香叶、嫩芽四字来说明茶叶的香味和细嫩，接着说诗人和僧侣们对茶的喜爱。然后谈到煎茶之事，十分讲究。

你哪里找来的，这么牛