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二、芝兰香型
(一)八仙
八仙,又名八仙过海,其种名的由来是:1898年,乌岽李仔坪村茶农文混从“去仔寮”村(1956年改为垭后村),取回大乌叶单枞的枝条进行扦插,经精心培育,成活8株茶苗,分别载种在不同地理条件的茶园里,这8株长大后,除树型有差异外。其他都保持原母树的优良性状,因而,称为“去仔寮“种。1958年凤凰茶叶收购站站长尤炳回同志等一班人,视察这8株“去仔寮”种,感慨地说:”八仙过海,各显神通一样“。故此,改去”去仔寮“种称为八仙过海,后简称为八仙单枞。
八仙成品品质特征:条索紧卷壮实,色泽黑褐有光泽;具有自然的芝兰香型,香气高锐持久;在制作的发酵过程中,如果巧妙地采用某些方法或偶然碰到气温、湿度聚变,也会变成桂花香型。汤色金黄清澈明亮,韵味独特,甘醇鲜爽,耐冲泡。
八仙单枞不但传种凤凰山内外,而且传种到县外,省内外的产茶区。


IP属地:广东82楼2016-08-05 13:02
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    IP属地:广东84楼2016-08-06 18:57
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      (三)竹叶
      竹叶,又名“芝兰王”。因叶形狭长,形似竹叶而得名。又因成茶芝兰花香气高锐而称为芝兰王。
      生长在海拔950米的凤西管区大庵村厝后的茶园里,是村民黄国安管理的。系无性繁殖植株,树龄40年,树高2.98米,树姿半开张。
      竹叶成茶;条索紧卷壮直,色泽黄褐,具有天然的芝兰花香,香气清高;汤色橙黄明亮;滋味鲜爽,回甘力强,耐冲泡。


      IP属地:广东85楼2016-08-07 13:07
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        IP属地:广东88楼2016-08-09 19:39
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