二、芝兰香型
(一)八仙
八仙,又名八仙过海,其种名的由来是:1898年,乌岽李仔坪村茶农文混从“去仔寮”村(1956年改为垭后村),取回大乌叶单枞的枝条进行扦插,经精心培育,成活8株茶苗,分别载种在不同地理条件的茶园里,这8株长大后,除树型有差异外。其他都保持原母树的优良性状,因而,称为“去仔寮“种。1958年凤凰茶叶收购站站长尤炳回同志等一班人,视察这8株“去仔寮”种,感慨地说:”八仙过海,各显神通一样“。故此,改去”去仔寮“种称为八仙过海,后简称为八仙单枞。
八仙成品品质特征:条索紧卷壮实,色泽黑褐有光泽;具有自然的芝兰香型,香气高锐持久;在制作的发酵过程中,如果巧妙地采用某些方法或偶然碰到气温、湿度聚变,也会变成桂花香型。汤色金黄清澈明亮,韵味独特,甘醇鲜爽,耐冲泡。
八仙单枞不但传种凤凰山内外,而且传种到县外,省内外的产茶区。
(一)八仙
八仙,又名八仙过海,其种名的由来是:1898年,乌岽李仔坪村茶农文混从“去仔寮”村(1956年改为垭后村),取回大乌叶单枞的枝条进行扦插,经精心培育,成活8株茶苗,分别载种在不同地理条件的茶园里,这8株长大后,除树型有差异外。其他都保持原母树的优良性状,因而,称为“去仔寮“种。1958年凤凰茶叶收购站站长尤炳回同志等一班人,视察这8株“去仔寮”种,感慨地说:”八仙过海,各显神通一样“。故此,改去”去仔寮“种称为八仙过海,后简称为八仙单枞。
八仙成品品质特征:条索紧卷壮实,色泽黑褐有光泽;具有自然的芝兰香型,香气高锐持久;在制作的发酵过程中,如果巧妙地采用某些方法或偶然碰到气温、湿度聚变,也会变成桂花香型。汤色金黄清澈明亮,韵味独特,甘醇鲜爽,耐冲泡。
八仙单枞不但传种凤凰山内外,而且传种到县外,省内外的产茶区。