爱斯基摩人经历了14000多年的历史，在极端恶劣和寒冷的环境下，生存繁衍至今，实在是一大奇迹。
爱斯基摩人以肉为食,其中有海狗肉和油，基本不患心脏病、心血管、癌症等各类疾病。在对爱斯基摩人的临床研究发现，他们都受惠于海狗中的Omega-3多元不饱和脂肪酸，能有效降低血液中的胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯水平，改善高甘油三酯和高胆固醇血症。
海洋里的脂肪酸有两类，一类是冷血动物的脂肪酸，鱼油就属于冷血动物的低碳单链不饱和脂肪酸;另一类是热血哺乳动物的脂肪酸。海狗属于热血哺乳动物，它的油属于高碳双链不饱和脂肪酸。
鱼油的脂肪包括EPA、DHA，大家都知道，EPA是血管清道夫，DHA是脑黄金，而海狗油不但含有EPA、DHA，而且还有DPA，它对人类最大的作用是促进大脑发育、视网膜发育、牙齿发育、肢体发育、免疫力的双向调节和抗癌，在这些方面起着不可替代的作用。
