既然洗碗机可以消毒，那么我们还需要消毒柜吗?盖象商城小编认为，消毒柜与洗碗机还是有一定的区别的。
　　消毒柜是我们厨房中必备的一类家电，我们在清洁过餐具之后要依靠消毒柜进行更深层次的消毒，才能对餐具的使用更放心。而市场上推出的消毒柜品种繁多，消毒方式各有特色。之前给大家介绍过洗碗机，那么今天小编就要来说说消毒柜是如何工作的。
　　消毒柜，它是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。消毒柜为中国发明首创的电器产品，作为现代厨房中重要的电器之一，它使人们意识到只有良好的消毒设备才能保证人们摄入身体的食物是健康卫生的。
　　消毒柜按照消毒方式划分，可以分为几类：
　　高温消毒，就是红外线杀菌的原理，利用120℃以上的高温来杀死细菌，从而对餐具起到灭菌消毒的作用。它杀灭细菌和病毒的效果好，升温速度快，时间短，而且不产生气味，比较容易被人接受。高温消毒柜适用于不锈钢、铝、陶瓷、玻璃制成的餐具、茶具，但不适于消毒不耐热的塑料、漆、木、竹制品;同时耗电较多，价格稍贵。
　　臭氧消毒，主要是一种化学的消毒方式，消毒柜通过臭氧的释放破坏细菌的生存环境，从而达到杀菌的目的和效果。臭氧消毒杀菌消毒的时间较长，一次消毒时间需要60分钟才能完成，若柜门门封密封不好，会有少量臭氧的难闻气味逸出，使用不当会对眼睛角膜、呼吸道和生殖系统有伤害。但适用任何材料，包括塑料制成的奶瓶奶嘴、茶具和餐具都可以进行消毒，并且耗电量一般都较小，价格较便宜。
　　物理消毒，主要是利用光波来进行消毒，光波杀菌主要分为紫外光杀菌和巴氏消毒技术，通过电脑程序控制紫外线的照射量，利用光线对致病菌进行清除。光波杀灭微生物的效果特别突出，而且能够在短时间内杀毒，但消毒的穿透性差，只能对物品表面消毒，并只能直线传播，对照射不到的区域不能消毒。
　　有些人对洗碗机的消毒效果不太信任，盖象商城小编建议其实也可以选购一款消毒柜，这样我们吃得更放心了。当然，选购时我们最重要看消毒效果，但针对目前消毒柜行业良莠不齐的质量状况，小编提醒大家，在选购产品时，还要注意该产品是否有权威卫生部门的卫生检验报告及质检部门的质量检验报告哦。