我是安佳爱好者，基本上需要用到奶油的都是使用安佳，偶尔断货会使用铁塔过渡。
最近一批安佳的货，打发速度快，硬，体积小，但又不太像传说中的假性打发，因为过一小时后奶油并没有融化。这是怎么回事呢？有遇到过得吗？