从古到今，可以说人们对于吃的热情从为减退，更有名以食为天几字为证，近年来，洋快餐成为大潮流大趋势，尤其是必胜客有了大量的消费人群。霸道皇牛看到当下的整个餐饮界环境，潜心致力于中华传统饮食文化研究和发掘，以中华饮食文化为根，竭力促进世界各民族特色饮食的融合创新，吸取了必胜客的特点，不仅融入了西方饮食文化更符合国人的口味。
众所周知的是，吃西餐，不仅仅因为味道，更因为代表的是一种情调和情怀，当提到西餐厅，就会想到就是那优雅深情的音乐，折叠成花朵形状的华美餐巾，闪着银色光泽的刀叉餐具，透明的的高脚杯，高大明亮的落地窗之下，窗外车流不息。而在霸道皇牛不仅感觉到的是一种西餐的情调，更有中餐的快捷与热情，最重要的是必胜客在做的，霸道皇牛也在做。
霸道皇牛以热爱美食、追求时尚浪漫的年轻消费人群为主，他们乐于接受新鲜事物，乐于分享生活美味，追赶潮流、热衷刺激、注重生活质量， 前卫与传统、时尚与怀旧、高雅与质朴、浪漫与世俗，霸道皇牛力图创造一种独特、有内涵的饮食文化，精选最好的食材，使用最新的料理，满足不同挑剔口味的各方食客。
中餐的美味醇香、西餐的浪漫格调是当下众多美食达人的理想追求，而能够真正把两者完美结合的美食品牌少之又少。而最近餐饮市场被霸道皇牛岩烤香扒刮起来的美食风，让众多的吃货真正感受到完美的中西美食文化混搭风，更是让大家了解到岩烤香扒的与众不同和魅力所在。
众所周知，烤肉历来是国人青睐的美食之一，传统烤肉模式可谓多种多样，从最初烟熏火燎的路边烤肉开始，历经了碳火烤肉、铁板烤肉、纸上烧烤等不同的模式，而霸道皇牛岩烤香扒创新的火山岩烤工艺，让人们再一次重温天然石板烙烤食物的原始美味。与此同时，霸道皇牛极为注重西餐烤肉的格调，注重中西美食文化的有效融合，致力于把中西餐各自的特色呈现给消费者。
目前，此类工艺牛扒产品在必胜客已经出现，并赢得消费者的广泛青睐。而与之不同的是，霸道皇牛岩烤香扒在岩石烤盘制作上更加严苛，其采用有长寿石之称的澳洲原产天然火山麻岩石，利用现代化科技工艺一次性雕琢打磨成型，是目前世界上第一种用100%天然石材料制成的石烤盘。此烤盘含有20多种对人体有益的微量元素，在加热的过程中缓慢释放，为人体所吸收，与美味的肉排一起营养人体。
美味和享受永远是消费者选择美食的第一要素，霸道皇牛岩烤香扒深谙此理，在保证每一道菜品营养美味的同时，兼顾到人们不断追求美好享受的心理，把中西美食文化有效整合，提升全面就餐品质体验，让消费者真正体会到创新美食的绝美感受，更是让消费者从千篇一律、同质化严重的餐饮市场中领略到创新的美食，而这皆是源自于霸道皇牛不甘平淡.
众所周知的是，吃西餐，不仅仅因为味道，更因为代表的是一种情调和情怀，当提到西餐厅，就会想到就是那优雅深情的音乐，折叠成花朵形状的华美餐巾，闪着银色光泽的刀叉餐具，透明的的高脚杯，高大明亮的落地窗之下，窗外车流不息。而在霸道皇牛不仅感觉到的是一种西餐的情调，更有中餐的快捷与热情，最重要的是必胜客在做的，霸道皇牛也在做。
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目前，此类工艺牛扒产品在必胜客已经出现，并赢得消费者的广泛青睐。而与之不同的是，霸道皇牛岩烤香扒在岩石烤盘制作上更加严苛，其采用有长寿石之称的澳洲原产天然火山麻岩石，利用现代化科技工艺一次性雕琢打磨成型，是目前世界上第一种用100%天然石材料制成的石烤盘。此烤盘含有20多种对人体有益的微量元素，在加热的过程中缓慢释放，为人体所吸收，与美味的肉排一起营养人体。
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