蔬菜清洗机的市场现状及发展 说到蔬菜清洗的传统方式，无疑就是用自来水、盐水、淘米水、洗涤剂等浸泡清洗，稍微懒一点可能就只会用自来水冲一冲。事实证明，果蔬中含有不等量的农药、防腐剂、化学保鲜剂、生长激素等化学残留物质，这些肉眼看不见的“危险”着实令人担忧。有专家称，若操作得当，传统方法会起到一定的清洗效果，但是仍会存在无效或者造成二次污染的风险。所以蔬菜清洗机的存在是必要的，也是用来提高保障食品安全质量的一个好帮手。
蔬菜清洗机主要是利用臭氧水对果蔬有害残留物进行分解，从而起到高效杀菌消毒降解农药，保障食品安全，促进人类健康的作用。在众多消费者看来，近年来切菜机、切丝机、土豆脱皮机等机器的兴起似乎消解了人们对食品安全的顾虑和担忧。现实情况并非如此，大量水果蔬菜表面残留的农药、细菌、重金属等物质，因为眼睛看不见却被忽视了。
蔬菜清洗机利用臭氧技术，能通过电离产生臭氧，利用臭氧的强氧化能力，使臭氧与水果、蔬菜表面残留的农药、化肥等有害物质发生化学反应。同时，再利用涡流喷淋式的水流和臭氧分解成为氧气过程中的气泡分解引起的震动来彻底清除蔬菜、水果等食物表面残留的各种有害物质，不会对蔬菜水果造成第二次污染，洗过的蔬菜水果可以将保鲜期延长2倍，真正做到让消费者吃的健康，吃的放心。
蔬菜水果按照传统的方式已经满足不了消费者对食品安全的要求了，鉴于现实各类因素的推动和发展，未来蔬菜清洗机定会在市场上大放光彩，实现其应有的价值。