问：神农氏是怎么发现茶的？
答：相传在公元前2700多年以前的神农时代，神农为了普济众生，尝百草，采草药，虽日遇七十二毒，得茶而解之。

问：我国第一部茶学专著是什么？
答：历史上第一部茶学专著为陆羽所著的《茶经》。此书初稿完成于公元761年。
《茶经》全书分三卷十章7000余字，是我国历史上第一本茶叶的百科全书，也是全世界第一部茶学专著。
《茶经》系统的叙述了茶的名称、用字、茶树形态、生长习性和生态环境，以及种植要点；阐明了茶叶对人的生理和药理功效；论述了茶叶采摘、制造、烹煮、饮用的方法，使用的器具，茶叶的种类和品质的鉴别；搜集了我国古代有关茶事的记载；指出了中唐时我国茶叶的产地和品质等。

问：哪本茶书是皇帝所写的？
答：宋徽宗是中国古代三百多个皇帝中唯一写茶书的人。他在茶著《大观茶论》（《大观茶论》成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名）中提出一个通过茶膏鉴别茶的方法：
　　“茶之范度不同，如人之有面首也。膏稀者，其肤蹙以文；膏稠者，其理敛以实”。
　　意思为：茶饼的外表如人的面目，茶饼表面含的膏状物质，如果较稀的话，会出现很多皱纹。如果表面含的膏状物质较多、较厚，则膏会粘稠，其表面的纹理不明显，质地坚实。宋时的茶人已经成功地将茶叶与茶汁分离，又将茶汁还原为另一种稠状物质，即茶膏。

问：唐代刘贞亮所说的茶之十德是指什么？？
答：
一、以茶散郁气
二、以茶驱睡意
三、以茶养生气
四、以茶除病气
五、以茶利礼仁
六、以茶表敬意
七、以茶赏味
八、以茶修身
九、以茶雅心
十、以茶行道。

问：什么是渐儿茶？
答：陆羽，字鸿渐，是茶业界尊奉的“茶圣”“茶神”。他善于栽茶、制茶、品茶，同时也精于煮茶。由于他沏茶、煮水得法，茶的韵味特好，深为唐朝国师佛光和尚所赏识。相传佛光和尚昵称陆羽为“渐儿”。佛光每天喝的是渐儿制的茶，饮的是渐儿沏的水，饮时常抚须微笑，神色陶醉。久而久之，人们就把陆羽的茶称为“渐儿茶”

问：什么是三生茶？
答：相传三生茶出自三国时期，大将张飞率兵巡阅武陵时军中患暑疫，大量士兵中暑，群众献上三生茶，即用生米、生茶叶和生姜捣碎后加盐冲饮，引后暑疫尽消。这种茶一直流传至今，现在湖南、贵州、广西、广东等省的毗邻山区的群众仍有将三生茶作为消暑药品饮用的习惯。