原材料：鸡退一只，香菇几朵，青红辣椒各一个，干辣椒五个，生姜，白糖，料酒，酱油
步骤：锅里倒油，加大勺糖，炒糖色。
放鸡，炒。加料酒少许，拌一拌。
加干辣椒和姜片，加酱油，加香菇，加一杯热水，小火慢炖二十分钟。
加盐一勺，加青红辣椒。
出锅