珍珠是天然形成的产物，不可复制，珍珠的质量受养殖技术、生长环境、养殖时间等的影响，虽然每年进入市场上的养殖珍珠要以吨计算，但集中仅有%5左右可称得上是“高质量”，一颗珍珠的价值所在，与它的形状，大小，光洁度，光泽，颜色有关。正圆形是珍珠最理想状态，8mm以上的珍珠才称得上大珠，15mm以上的就是巨珠了，珍珠的尺寸越大，孕育的过程越艰难，价值也就越高。珍珠的颜色十分丰富，白色珍珠以白亮为佳，黑珍珠以孔雀绿为佳。对于珍珠而言，如果表面绝大部分用肉眼看不到瑕疵时，就属于高品质的珍珠首饰，价格将非常高。光泽对珍珠的美观和价值也有明显的影响。高档的珍珠表面细腻光滑，光泽明亮，有时还可见到细碎的变换的晕彩，靠近物体时甚至可以反射出物体的影响。而抵挡的珍珠表面暗淡、呆板。
