新绛火锅的传统做法！！！

准备葱四根，只要葱白，大蒜十瓣，还有几种香辛料！！大料，花椒，小茴香，桂皮，当归，罗汉果，这六中香辛料可以去卖中药店去买，也可以去南关铁路桥洞东边有一家卖中药材的，那家比较便宜！！一种买50克就行了！！！

找个大锅，能放30斤水的大锅！有不锈钢汤桶的最好了！！！把猪骨头和半只鸡放进锅里加满凉水！！！小火加热！！！！热了以后把上面的泡沫捞干净！！！加热过程最好在三四个小时以上！！

熬汤用半只鸡就行，剩下的半只鸡你可以量做它用。

这是传统的新绛火锅做法，没有食品添加剂！！！味道不比合胜的差！！！

写了这么多，就没有人表扬表扬吗？？？？？？？

底下还有熬汤的具体步骤和瘦肉，马连的具体做法！！！

现在火锅店没有一家不加添加剂的！！！

熬汤接着上面的，汤开了以后保持微滚状态！！！这是关键，火千万不要太大了！！！切记！！！滚上20分钟，放入葱白和大蒜，再滚20分钟放入那六种香辛料，火再小一些！！保持汤面有小的咕嘟咕嘟的就行，火千万不要大了！切记啊！！！熬上6个小时以上就行了！！

今晚能下了雪吗？？？再不下雪我都过不了年了！！！！

我是开洗车店的，靠天吃饭的。

下面说，瘦肉和马连的做法！！！未完待续！！

现在吧里没有人嘛？？！？？？？？？