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【知识】大红袍,北斗一号,奇丹以及北斗

只看楼主收藏回复

这四个名字要分辨清楚。


来自Android客户端1楼2016-01-04 21:37回复


    来自Android客户端2楼2016-01-04 21:50
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      岩茶,分为正岩(明岩)、半岩(单岩)、洲茶(外山)。正岩是指九龙窠周围方圆72平方
      公里(最新信息是范围扩大到了79平方公里),半岩是方圆2880平方公里,再
      外面是洲茶。现在市场上正岩茶很少.
      正岩区的茶山,由于历史原因,都分配在当地农户手中,因此国营大厂并没有自己的
      正岩茶,需要到农户手中去收购茶青。
      九龙窠上的六棵茶树,有三棵奇丹,两棵肉桂和一棵奇种,因此大红袍一定是拼配
      茶。由于不断采摘茶叶等一些原因,目前只有两棵奇丹、一棵肉桂存活。2006年以
      后,这三棵茶树已经禁止采摘茶叶,母树大红袍已经不再生产,或许还会有极少量的
      存货,不知在何处。
      北斗一号,是九龙窠上的奇丹无性繁殖得来的第一代,只是奇丹茶,不能算作大红
      袍。奇丹无性繁殖的一代茶叫做北斗一号而不是奇丹一号,是因为它被种植在了北斗岩区.
      拼配大红袍,正宗一些的一定要用到奇丹、肉桂,奇种可以用到梅占、黄观音、雀舌
      等等。黄观音味道稍杂,因此档次较低。正岩区据说还有梅占,但是数量极少。大红袍
      母树里面的一棵奇种,之所以被称为奇种,是因为它单独做出来的茶根本无法品饮,
      因此过去拼配大红袍的时候是不能使用名枞代替奇种的。北斗一号、百年老枞、马肉这
      样的极品岩茶,适合用来单品,而不适合用来拼配,一是因为用不起,二是因为浪费了
      单独品饮这样极品的机会。现在的大红袍,为了迎合初饮茶人的需求,也走上了追香的
      路线,类似铁观音走过的路线,因此在拼配的时候,用梅占、黄观音、雀舌这样的高香
      茶来提香,而不是用粗劣的奇种来增添岩茶的霸道之气。


      来自Android客户端3楼2016-01-04 21:52
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        你这都是跟哪个文盲学的,基本概念全乱了,已经乱的无可救药了,让神仙来教你也救不回来了


        来自Android客户端4楼2016-01-04 22:01
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          IP属地:浙江来自iPhone客户端5楼2016-01-04 22:03
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            我也来看看到底有多少人能够说清楚


            来自Android客户端6楼2016-01-04 22:04
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              不知所言


              来自iPhone客户端7楼2016-01-04 22:07
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                上次被我说到哑口无言,这次给你们一个翻身的机会


                来自Android客户端8楼2016-01-04 22:11
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                  嘈点太多,竟不知从何吐起,我建议你先去九龙窠崖壁上数数那里现在到底有几棵树先,十以内的数我估计你还数的过来


                  9楼2016-01-04 22:17
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                    北斗是什么?谁说母树有肉桂的?


                    IP属地:福建来自iPhone客户端11楼2016-01-04 22:25
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                      我没读过书,没喝过母树大红袍,没去过武夷山 你别骗我。


                      来自Android客户端12楼2016-01-04 22:30
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                        不对吧,那几颗母树不是梅占,北斗,奇丹,奇兰吗?教科书上写的


                        IP属地:福建来自Android客户端13楼2016-01-04 22:32
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                          文盲不懂。不敢苟同


                          IP属地:福建来自Android客户端14楼2016-01-04 22:48
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                            呵呵,我以为有什么高论,还是书上说书上说……书是人写的,你们赢了


                            来自Android客户端15楼2016-01-04 22:51
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                              拜读了!我会好好研究!


                              来自Android客户端16楼2016-01-05 00:07
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