鲜誉酒香海鲈鱼-我们只是海鲈鱼的搬运工
中国海鲈之乡斗门，地处珠江口磨刀门西侧，具有独特的河口位置，咸淡水交接处。淡水和海水充分交融，西江水贯穿斗门全境。每年冬春时节，是海鲈下苗的季节，此时的西江恰逢成潮来袭，河水有了一定的盐度，等到了春夏季节，西江水叉变成了微咸水或纯淡水。鲜誉酒香海鲈鱼就来自中国海鲈之乡斗门这个原产地。
　　 鲜誉酒香海鲈鱼以活鱼迅速宰杀，低温腌制，烈日暴晒，超低温冷冻后包装，每一道工序都秉持粤西传统工艺，以国际水准的加工设备和标准进行加工。鱼解冻后，放沸水中隔水蒸只要7分钟，还原一条酒香海鲈鱼初始形态，洁净完整，肉质鲜美、无腥味，省去海鲈鱼处理、腌制等繁琐加工工序，开创便捷养生新时代。
　　 海鲈鱼蛋白质丰富，肉质鲜美，是常见的海洋经济鱼类之一。比较著名的菜肴有宫保海鲈球。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
　　 在福建、广东沿海地区，海鲈鱼是孕妇的超级补品。因为海鲈鱼中的蛋白质、维生素、纤维等，可防止胎动不安、少乳等症，准妈妈和产生妇女吃海鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物