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解答加工出来的酸奶奶清多

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鲜奶开奶吧的小伙伴很多困惑的一个问题是酸奶加工完后奶清特别多,鲜奶吧技术交流群 194670831,今天给大家说一下可能会出现的问题:

1、菌种,具体问一下菌种的厂家菌种适合的发酵时间和比例
2、牛奶的奶牛是否打了抗生素;
3、酸奶机的温度是否调试的正确
4、操作步骤是否正确
其实酸奶中有奶清是正常的,只是很多原因会导致牛奶发酵的过程中奶清收的好不好;详细的可以15725664288一起讨论
主要用到的设备有酸奶机、杀菌机、奶昔机等等


1楼2015-11-27 09:15回复
    1、纠结在自己城市中那个位置开?
    那么我们要分析奶吧面对的客户群有哪些 然后再去想那些位置这个客户群多,有学习面对学生。、小区面对老人孩子、还有商场我们就可以面对年轻人等等在讨论把。。
    2、找不到奶源?
    小伙伴们这个人很简单去当地的畜牧局查一下你们附近离你的奶吧最近的那个奶源在那就可以了;
    3..做什么产品?
    这个事要讨论的时间就多了,奶吧技术交流群 194670831 慢慢讨论把
    今天教大家一个产品酸奶的做法:
    酸奶用到的设备有牛奶杀菌机、酸奶机两个设备足够


    2楼2015-11-27 09:17
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