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关于Cafe Breve(又名布列夫、布雷卫、半拿铁)做法的疑问

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公认的配方是:1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡
也有的说法是:1份浓缩咖啡+1.5份半牛奶半奶油+0.5份奶泡
奶油在最上边还是奶泡在最上边?
具体怎么做呢?是下边这几种吗?
A:浓缩咖啡上浇未打发的淡奶油,牛奶打出奶泡浇在最上边
B:浓缩咖啡上加上打发的奶油,牛奶打出奶泡浇在最上边
C:牛奶和淡奶油混合,打发,浇在浓缩咖啡上边
D:牛奶打出奶泡,浇在浓缩咖啡上边,最上边加上打发的奶油
E:其他,请说明


IP属地:河南1楼2015-11-20 14:39回复
    有知道这款咖啡的吗?


    IP属地:河南2楼2015-11-20 15:21
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      看来知道这款咖啡的人不多


      IP属地:河南5楼2015-11-20 19:28
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        有上海的小伙伴么?
        江湾体育场附近,大学路上的那家homeless酒吧里的布列夫怎么样?
        大众点评上看的照片似乎把奶油盖在最上边了
        下午去了宝山那边的盘古路,有家U Coffee
        但是已经不卖布列夫了,因为很少有人点
        张江高科附近的加叻cafe据说也有Breve
        不过是叫布雷卫
        有人喝过吗?怎么样?


        IP属地:河南7楼2015-11-21 00:52
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          最后昨晚去了花木路附近
          加叻咖啡的另一家分店
          得知布雷卫已经不做了
          唉……好心塞
          在上海寻找布雷卫的计划失败了
          最后的最后,来到COSTA,点了小份拿铁
          加一份意式浓缩,加一份奶油,类似布雷卫吧


          IP属地:河南8楼2015-11-23 11:28
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