原料：鱿鱼须、油、盐、小葱、生姜、甜面酱、料酒
做法：
1. 葱姜切细丝；鱿鱼须洗净后，分割成根，切成大段，用少许盐、料酒腌渍10分钟入味。
2. 锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。
3. 另起油锅倒入油，油热后倒入一汤匙面酱翻炒至变色，放入葱姜丝炒香，倒入鱿鱼须段，翻炒至熟即可。