大家都知道橄榄油是做菜的好帮手，而作为橄榄油中口感更丰富，风味更清爽的初炸橄榄油消费者可能了解不多。狮球唛初榨橄榄油是香港合兴油厂生产的高品质油最近也走进来内地市场，深受市民喜爱。用狮球唛初榨橄榄油烹饪的方式多种多样，营养均衡，越来越受到市民的喜爱。狮球唛初榨橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。你可以象用盐那样来用，因为狮球唛初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将狮球唛初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。狮球唛初榨橄榄油还能使食物中的各种调料吃起来更和 谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些狮球唛初榨橄榄油，你会发现味道更好，狮球唛初榨橄榄油还可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。用狮球唛初榨橄榄油凉拌各种家常小凉菜、色拉等，色泽鲜亮，风味清爽独特。用狮球唛初榨橄榄油高温烹煮同样可以保持食物的营养和美味。狮球唛初榨橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。由于其烟点在摄氏240-270度之间，远高于其它常用食用油的烟点值，不会产生致癌物质，是最适合煎炸的油类。并且在使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱 人的香味，令人垂涎。狮球唛初榨橄榄油特别适合做烧烤。狮球唛初榨橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为狮球唛初炸橄榄油中含有80％以上的单不饱和脂肪酸和ω－3脂肪酸，而ω－3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动性就越强。而有着6个双键的DHA是最不饱和脂肪酸，因此也就让细胞膜最具活动性。活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多，对胰岛素也就越敏感。当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。最新研究结果表明，健康人食用狮球唛初炸橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以多的人选择狮球唛初榨橄榄油作为家庭日常用油，用来预防和控制糖尿病。有研究表明预防慢性病并不像很多人认为的只是简单控制油脂摄入，而要注重油脂的品质，狮球唛初榨橄榄油就是很好的选择。狮球唛初榨橄榄油预防慢性病主要依靠大量的单不饱脂肪酸和橄榄多酚，单不饱脂肪酸对膳食整体平衡以及预防慢性病发生发展有重要作用。欧洲食品安全局在2012年推荐每天摄入5毫克的橄榄多酚，将有利于血脂不被氧化，一般来说，每天吃20克的狮球唛初榨橄榄油就可获得5毫克的橄榄多酚。