1
面积小，但东西多
采用U型布局
中国的厨房只有4-7平米，但从食材、调料到餐具、厨电，东西非常多。
厨房高效布局采用U型布局方式。
U形布局下：
- 台面面积大，高效节约地面。
- 动线合理，操作效率高，洗、切、炒可以轻松实现三角工作，即使多人共同操作也互不打扰。

实际户型设计时，干扰因素很多。U型不是你想做，想做就能做。实现U型的3个条件——
- 厨房呈规则长方形；
- 厨房开门在长边方向；
- 阳台门不能打断台面。

另外,由于油烟机灶台和水槽的位置基本是定死的，小厨房没有多少改变空间，在设计难度上，就要保证台面的操作空间和厨房的储藏空间，解决思路就是不要浪费上柜的空间和转角的空间（下面会讲到）。

2
油烟重
通风/封闭式/油烟机等
如何避免长期使用后各种物件的表面都会有一种油腻的感觉？
△ 通风第一，最好厨房有窗户，必要时可以开窗通风。

△ 封闭式厨房
如果觉得互动感和敞开开放感是非常必要的，可以设一个上菜窗口、磨砂玻璃门等。

△ 油烟机
中国人热衷于煎、炒、烹、炸，哪个都不是省油的，所以，必须用吸力强劲的中式烟机对付它！
“每次在家炒菜都要撞油烟机”，办法就是改用侧吸式油烟机。

△ 除了案板刀具和必备餐具，一律收纳到柜子里，避免油烟污染，少做开架柜。

△ 选用无油烟的炒锅

△ 灶台部分一定要弄防油贴纸或者其他防护设施，否则，没个半年，灶台的油点就很难擦掉了。
推荐进口防油污板
油污板有几个特点：耐足够的高温（2000℃）耐刮擦，易清洁，施工简单，整张足够大，无缝一体。可以比较一下瓷砖的一些缺点。

△ 燃气灶
和台面等平的灶台，好擦抹布，油污残渍好清理。

△ 吊顶一定选择抗油污的材料，建议采用集成吊顶，可以抹干净，慎用石膏板吊顶。

3
收纳乱，操作台小
抽屉拉篮小推车
受限于厨房面积，在多做两个菜时，台面确实会不够用。一定要有大量空间放各种厨房电器，杯碗，厨具，调料。
推荐橱柜安装抽屉和拉篮
△ 搁板式 vs 抽屉式
抽屉式一目了然、轻松拿取。

抽屉确实好用，但确实不便宜。对于我等荷包能力有限的普通居住者，少量高效配置是关键。在备菜这个黄金区，争取配置2-3个抽屉。

炒锅、煎锅、蒸锅，这么多厨具放哪儿？
△ 转角拉篮
凡是采用L或者U型台面，在直角位置自然会产生转角柜。用转蓝/飞碟，可以放大件的锅具。

锅盖放哪儿？
△ 锅盖架

调味瓶放哪儿？
△ 谁家灶台上瓶瓶罐罐没有个10瓶8瓶？而且，在操作过程中，最好抬手可得。所以，安置在灶台附近的调料架，绝对是中国大厨的朋友！

五谷杂粮放哪儿？
△ 中国人食材广泛，五谷杂粮、干货土产、腌腊糟醉、平常吃，节令赠，逢年过节更是爆棚，有强大的胃，还得有强大的柜！而且一定要分门别类，各就各位！

不放冰箱的耐储蔬菜放哪儿？
△ 冰箱不是万能的，更何况有些食物根本就没必要放在冰箱，比如：土豆、洋葱、大蒜、生姜，储藏它们，只要干燥通风就行，最好的办法是抽屉式篮筐。

小家电放哪儿？
△ 电饭煲、豆浆机、酸奶机、榨汁机，现代厨电层出不穷，方便了料理，也侵占着厨房。这些厨电进深统统不超过30厘米，所以，这部分操作台面30进深即可，回去看看你家厨房，不必挤占常规操作区域，这点空间也许你们家厨房就挤得出来。

△ 除了放橱柜、挂墙上，另一个方案就是：厨房推车。
厨房推车，本身它是储物的好帮手，也可用来当做活动操作台。无形中厨房多了一位得力助手，却丝毫不占用空间。

5
现代化思路低，家电不重视
插座/洗碗机/烤箱
比橱柜成本更高的是机会成本和使用成本，比如洗碗机，如果你犹豫“有没有用啊”而没有买，那未来好几年或许都没有机会再尝试。
△ 厨房请安排10个以上的插座面板。现在不买面板，以后就要拉接线板。
2个在灶台边备用；3个水槽边；冰箱1个、微波炉1个、电饭煲1个、电水壶1个常占。
△ 在确定橱柜之前，先选好大电器的种类和尺寸。因为现在的电器设备多嵌在橱柜中。
推荐1：消毒柜
由于高层楼宇结构原因，蟑螂往往是串通全楼的，消毒柜真的很有用，干净的碗筷使用起来绝对不是有水渍的可比的哦。

消毒柜升级版：洗碗机
土豪可以考虑将消毒柜升级为洗碗机（兼消毒），以后再也不用烦恼媳妇和老公谁洗碗的问题了。
洗碗当然要用水，所以千万记得提前预留进水以及排水口哦。

推荐2：垃圾处理机
大概1000元左右。可以把湿垃圾骨头、菜渣、果皮打碎冲入下水道。这样一方面省事，另一方面干垃圾可以好几天不倒都行。

有些东西虽然不一定现在装，但未来随着家庭成员变化就有新变化太正常。
△ 净水器，有小孩后可能需要。
△ 小厨宝/热水龙头，家里长辈同住的时可能需要。
最后，对于厨房的投资，小装的建议是，量力而行的前提下，购买能买得起的最好的！

如果你家的厨房老旧，含有以上3种或以上大问题，欢迎预约小装翻新厨房，不需要搬家，不影响生活，让你拥有温馨的厨房空间。
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很合理啊，每天光洗碗的时间就不得了。。。累死了。。。

太重要了，我家现在的灶台实在是太低了，真的是没法长时间操作，一会会就腰酸。